✦
Viale Baccarini · Marradi
La trattoria toscana classica — Bistecca alla Fiorentina, Pasta e fagioli, Cappelletti in brodo, Fritto all'Italiana. Documento stampato, lapidaria, centratura classica, ornamenti tipografici, MAI lavagna o polaroid.
I · Capitolo
ANTIPASTI
✦
Antipasto del camino (solo la sera)€12
Crostini caldi con funghi porcini, asparagi, fegatelli toscani. Crescentine, prosciutto, formaggio e carciofini.
Crostini caldi ai funghi porcini, asparagi e fegatelli toscani€4.50
una porzione mista
Nido di polenta al formaggio e tartufo nero€6
Insalatina di funghi porcini di stagione€8
II · Capitolo
PRIMI PIATTI
❦
Tortelli di patate burro e parmigiano€9
Tortelli di patate al ragù di cinghiale€10
Tortelli di ricotta e spinaci al burro€9
Tortelli di ricotta e spinaci al ragù di cinghiale€10
Tortelli di ricotta e spinaci al tartufo nero€11
di stagione
Tortelli di ricotta e spinaci al tartufo bianco€18
di stagione
Tagliolini ai funghi porcini e salsiccia€9
Tagliatelle di ragù e cinghiale€10
Tagliolini ai funghi porcini freschi€12
Paglia e fieno del bosco con funghi porcini e pomodoro fresco€12
Crema di fagioli€8
Cappelletti in brodo€10
Passatelli in brodo€10
Tagliolini rosa al mascarpone e gorgonzola€10
Tagliolini verdi piselli e fegatelli€10
Tagliolini alla rucola e grana€9
Tortellini verdi in salsa di pomodoro€10
Tortellini rosa al mascarpone e gorgonzola€10
Gnocchi di patate€9
al pomodoro / ragù / 4 formaggi
Tortelli di marroni (in stagione)€9
Pasta e fagioli€8
III · Capitolo
SECONDI PIATTI
❧
Bocconcini ai funghi porcini€9
Carne ai funghi porcini con polenta
Cinghiale brasato con polenta€10
Agnello alla mediterranea€16
Filetto del camino€25
Filetto in agrodolce€25
Filetto pepe verde€25
Fritto misto all'italiana€22
crema, spiedini, parmigiano, verdure, involtini
Fritto misto con aggiunta di funghi porcini€25
Filetto alla griglia€20
Fiorentina alla griglia (all'etto)€4.50/hg
Alpina filetto di manzo con cappella di fungo porcino€25
filetto alla griglia con cappella e porcini fritti
Tagliata di manzo / Entrecotes (all'etto)€4.50/hg
alla rucola e grana / al rosmarino e sale grosso
Funghi porcini fritti (in stagione)€17
Sole cappella di fungo porcino e funghi fritti€20
cappella di fungo porcino alla griglia con porcini fritti attorno
Stella alpina filetto di manzo con cappella di fungo porcino e funghi fritti€28
in stagione
Arrosto di tacchino e arista€9
Cotechino con purè€8.50
Grigliata mista alla brace€18
prezzo variabile a seconda della combinazione
IV · Capitolo
CONTORNI
✦
Patate al forno (a pranzo)€5
Purè€5
Verdure al forno€5.50
Verdure miste al vapore€5.50
Macedonia di verdure saltate in padella€6
Insalata mista€5
Spinaci al burro e parmigiano / aglio e olio€5
Fagioli da condire (con olio extravergine)€5
V · Capitolo
DOLCI
❦
Bicchierino - l'infallibile dolce della casa€6
Cassata di ricotta€6
Cream caramel€6
Panna al forno€6
Budino di marroni (in stagione)€6
Torta di marroni (in stagione)€6
Sorbetto al limone€6
Sorbetto al caffè€6
Macedonia di frutta fresca€8
Ostrica€8
Misto dolci€12
❦ ❦ ❦
