Ricciola Sashimi
Cevice, Friggitelli, Mexican Style Salade
EUR21
Pescheria Tirrena
“Il pesce crudo vuole silenzio, olio giusto e coltello affilato.”
In apertura
Antipasti
Alici, Mandarino, Primo Sale
Marinated Anchovies, Mandarino, Goat Cheese
EUR18
Capasanta, Carota, Calzone Di Cipolla
Scallop, Carot Juice, Dumpling
EUR20
Tonno Rosso Ikejime, Bruschetta Liquida E Frisella Lievito Madre
Tuna Sashimi, Liquid Bruschetta
EUR20
Polpo Grigliato, Patate E Capperi
Smoked Octopus, Potatoes, Capers
EUR20
Foie Gras, Rosa E Mela, Jackdaniel
Foie Gras, Rose and Apple, Jackdaniel Caviar
EUR25
Crudo Di Mare
Scampo, Gambero Rosso, Tonno Sashimi, Ricciola, Mussoli, Limone di Mare
EUR30
Paste & primi
Primi Piatti
Orecchiette Mignon, Cima Di Rape, Tarallo Pugliese Al Nero
Orecchiette, Wild Broccoli, Tarallo, Anchovy
EUR18
Il Ragù Della Domenica - Paccheri Ripieni Di Polpetta
Ragout di Agnello, Paccheri Filled Bread and Cheese, Lamb Ragout
EUR17
Reintrepretazione Di Cozze E Fagioli
Conchiglioni, Cozze, Zucchine, Zafferano e Crema di Fagioli
EUR20
Traccolli Di Ricci Di Mare
Traditional home made Pasta with Sea Urchins
EUR30
Ravioli Al Tartufo, Prosciutto Crudo Di Parma, Tuorlo Marinato
Ravioli, Truffle, Parma Ham, Marinated Yolk
EUR21
Tortelli Verdi Di Ricotta E Gamberi
Tortelli, Ricotta Cheese, Prawns and her Sauce
EUR20
Crudaiola, Pasta Fredda Con Tartare Di Tonno
Typical Dish of Apulia, with Cherry Tomato, Tunna Tartare
EUR18
Dal fuoco
Secondi Piatti
Orata Alla Pugliese, Pavè Di Patate E Cozze
SeaBream with Potatoes, Mussels
EUR22
Cefalo Al Finocchietto In Guazzetto
Green Mullet Fish with Fennel
EUR19
Baccalà In Tempura, Patate Allo Zafferano
Codfish Tempura with Potato and Saffron Foam
EUR22
Seppia Bbq Con Il Suo Nero
Caviale di Melanzana, Insalatina di Cetrioli, Cuttlefish with her Hink, Eggplant Caviar, Cucumber
EUR0
Ombrina Rosso Del Gargano
Caciovallo, Salsa al Peperone Verde, Lemongrass, Umbrine Fish, Sweet Green Pepper, Lemongrass
EUR20
Astice Cotto Al Vapore, Insalata Tropicale
di Cocco Fresco, Lime e Peperone Verde, Lobster, Tropical Salad of Fresh Coconut, Green Pepper and Lime, Lobster Sauce
EUR24
Tagliata Di Manzetta, Alle Tre Salse
Carciofi, Cicoria, Mandorle, Beef Tagliata Barbecue, Artichokes, Cicory, Almond
EUR30
Costolette Di Agnello E Arrosticini
Insalata di Senape e Ravanelli, Barbecue Lamb Chop, Mustard and Radishes Salade
EUR30
In chiusura
“Il pesce crudo vuole silenzio, olio giusto e coltello affilato.”
Grazie. Tornate quando il vento cambia.
Il nostro digestivoGrappa di Pantelleria, servita al banco.