I Classici
Le nostre proposte del cuore
- Selezione Di Salumi E Formaggi Di Malga€21,00
Con giardiniera fatta in casa
- Insalata Caprese€16,00
- Tagliolini Fatti In Casa Al Tartufo Nero Estivo€29,00
- Costata Di Manzo€8,00
Con i suoi contorni — prezzo per 100 g
Antipasti
- Cappuccino Di Polpo Alla Luciana€21,00
Con patate e olive
Tataki Di Tonno Rosso€23,00Con maionese al wasabi, brodetto orientale e porro
- Tartare Di Carne€23,00
Con fonduta di gorgonzola e bottarga di uovo
- Duetto Di Foie Gras€39,00
Con pan brioche, caramello salato e noci di macadamia
- Cocktail Di Gambero Rosa Crudo€23,00
Con ketchup di ciliegia e maionese di soia
Primi
- Mezzelune Fatte In Casa Ai Gamberi€23,00
Con aglio, olio e peperoncino
- Zuppa Di Pesce Alla Mediterranea€24,00
- Risotto Riserva Pila Vecia€23,00
Con asparagi, cosciotto di quaglia e salsa verde
- Tortelli Fatti In Casa Alle Melanzane€21,00
Ripieni di melanzane alla parmigiana
Cappellacci Ripieni Alla Carbonara€21,00Con piselli e guanciale croccante
Secondi
- Variazione Di Pluma De Raza Iberico€29,00
Con cavolo cinese, teriyaki e anacardi
- Galletto Arrosto€24,00
Con millefoglie di patate e salsa diavola
- Sirloin Di Manzo€30,00
Con cardoncelli, patate saltate e salsa verde
- Fritto Misto Incontro€30,00
Filetto Di Coregone Del Garda€28,00Con topinambur, asparagi e caviale di arringa
Pizze
- Margherita€12,00
Polpa fine di pomodoro DOP, fior di latte, basilico
- Caprese€18,00
Polpa fine di pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico
- E Pizza Sia€18,00
Pomodoro DOP, fior di latte, gorgonzola dolce, spianata piccante calabrese
- Culatta D'oro€22,00
Pomodoro DOP, fior di latte, rucola, prosciutto cotto, cuore di carciofo, pomodorini confit, scaglie di parmigiano
- Lei€22,00
Fior di latte, acciughe del Cantabrico, burrata di bufala DOP, pomodori infornati, peperoni grigliati, capperi, olio all’aglio e origano
- Lui€22,00
Fior di latte, valeriana, salmone marinato in casa, crema di formaggio fresco, mandorle, erba cipollina
- Giovanna€21,00
Pomodoro DOP, fior di latte, gorgonzola DOP, zucchine, pancetta affinata e fiocchi di parmigiano reggiano
Incontro€24,00Fior di latte, tonno tataki, pomodori confit, cipolle di Tropea, capperi e olive
- Crudo Di Parma Riserva 24 Mesi€22,00
Pomodoro DOP, fior di latte, rucola, crudo di Parma DOP 24 mesi, burrata di bufala DOP
- Ortolana€18,00
Fior di latte, zucchine, melanzane e peperoni grigliati, pomodorini infornati, basilico fresco, olio all’aglio
- Parmigiana€19,00
Pomodoro DOP, fior di latte, melanzane grigliate, parmigiano reggiano, basilico
- Mortadella€21,00
Fior di latte, mortadella, burrata di bufala DOP e crema di pistacchi
- Black Angus€26,00
Fior di latte, patate saltate, pomodorini, cipolla di Tropea, valeriana, Black Angus e olio all’aglio
Desserts
- 100% Limone€11,00
- Cheese-cake Al Mango€10,00
Con gelato alla fragola
- Tiramisù Fatto In Casa€10,00
Cannolo Con Ricotta Di Capra€12,00Con crumble al pistacchio e sorbetto al limone
- Tarte Tatin Di Mele€12,00
Con gelato al latte di malga e caramello salato
“La tradizione è il punto di partenza, mai di arrivo.”
Grazie di essere stati con noi.
