Est. MMXXVI
Napoli · Fuorigrotta

Ristorante Pizzeria Aglio, Olio E... NapoliCucina partenopea e pizza napoletana a Fuorigrotta

La pizza è la cosa più semplice che si possa sbagliare.

Il forno

Cotta a 485 gradi

Il nostro forno a legna in refrattario di Santa Fiora arriva a temperatura alle sette del mattino. Il fuoco non si spegne fino a mezzanotte. Ogni pizza cuoce in novanta secondi.

FarinaCaputo 00
Idratazione72%
Lievitazione72h
Cottura90sec

Antipasti

Per iniziare

  1. 01

    Frittura All'italiana

    €10

    patate, farina, zucchine, provola, olio di semi

  2. 02

    Bruschette

    €6

    pane casereccio, pomodorini datterini, aglio, basilico, olio extravergine d'oliva

  3. 03

    Crocchette Di Patate

    €7

    patate, provola, uova, prezzemolo, pangrattato

Pizze Classiche

L'impasto tradizionale napoletano, farine selezionate, forno a legna

  1. 04

    Margherita

    €7

    pomodori pelati La Torrente, fiordilatte monti Lattari, basilico, olio extravergine d'oliva

  2. 05

    Marinara

    €6

    pomodori pelati La Torrente, aglio dell'Avellinese, origano selvatico calabro, olio extravergine d'oliva

  3. 06

    Aglio, Olio E...

    €9

    pomodori pelati La Torrente, alici sott'olio, aglio dell'Avellinese, olive nere di Gaeta, origano selvatico calabro, basilico, olio extravergine d'oliva

  4. 07

    4 Formaggi

    €10

    fiordilatte d'Agerola, gorgonzola, provola d'Agerola, grana, basilico, olio extravergine d'oliva

Pizze Speciali

Le nostre creazioni

  1. 08

    Maradona

    €12

    fiordilatte d'Agerola, pomodori pelati La Torrente, provola d'Agerola, salame Napoli Desideri, basilico, olio extravergine d'oliva

  2. 09

    Prosciutto E Rucola

    €13

    fiordilatte d'Agerola, pomodorini datterini, prosciutto crudo di Parma, rucola selvatica, parmigiano reggiano DOP 24 mesi, olio extravergine d'oliva

  3. 10

    Capricciosa

    €11

    fiordilatte d'Agerola, prosciutto cotto Fini, salame Napoli Desideri, funghi champignon, olive nere di Gaeta, carciofi del Cilento

  4. 11

    Porchetta

    €12

    chips di patate alla paprika dolce, porchetta di Ariccia, provola d'Agerola, cheddar fuso, basilico, olio extravergine d'oliva

  5. 12

    Mezzo E Mezzo

    €10

    pomodori pelati La Torrente, provola d'Agerola, ricotta di mucca Latteria Sorrentina, salame Napoli Desideri, fiordilatte monti Lattari, basilico, olio extravergine d'oliva

  6. 13

    Cicoli E Ricotta

    €10

    pomodori pelati La Torrente, provola d'Agerola, ricotta di mucca Latteria Sorrentina, cicoli napoletani, basilico, olio extravergine d'oliva

Primi Piatti

Cucina partenopea della tradizione

  1. 14

    Spaghetti Alle Vongole

    €14

    spaghetti, vongole veraci, aglio, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, peperoncino

  2. 15

    Pasta E Patate

    €10

    pasta mista, patate, provola affumicata, sedano, carota, cipolla, olio extravergine d'oliva

Dolci

Per chiudere in dolcezza

  1. 16

    Tiramisù

    €5

    mascarpone, savoiardi, uova, caffè, cacao amaro, zucchero

  2. 17

    Cheesecake

    €5

    biscotti, burro, ricotta, panna, frutti di bosco, zucchero

Bevande

  1. 18

    Acqua Naturale

    €2
  2. 19

    Acqua Frizzante

    €2
  3. 20

    Birra Alla Spina

    €4
  4. 21

    Vino Della Casa

    €9

    Rosso o bianco (bottiglia)

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