Selezione di affettati e salumi del territorio marchigiano

Pane tostato con pomodoro fresco, basilico e olio extravergine

Crostini di pane con crema di porcini freschi delle colline del Monte Nerone

Pomodoro, fior di latte, basilico fresco. Cotta nel forno a legna.

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Mozzarella, funghi porcini, salsiccia artigianale

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive

Pomodoro, aglio, origano, olio evo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofi

Mozzarella, speck, funghi porcini, scamorza affumicata — la pizza della casa

Pasta fresca con ragù di cinghiale cotto a lungo nel vino rosso

Pasta artigianale con ragù di carne marchigiana

Il classico della tradizione marchigiana: lasagne ricche con ragù, rigaglie e besciamella

Un classico senza tempo con olio extravergine del territorio

Selezione di carni alla brace: costata, salsiccia artigianale, spiedini di maiale

Porchetta artigianale del territorio servita con patate al forno

Coniglio marinato alle erbe e cotto lentamente, piatto tipico marchigiano

Patate croccanti con rosmarino e olio evo

Insalata fresca di stagione

Zucchine, melanzane e peperoni alla griglia

Fatto in casa ogni giorno, con savoiardi, mascarpone e caffè espresso

Crostata con marmellata di frutta di stagione, pasta frolla fatta in casa