Menu · Autunno MMXXVI

La Botte Del ChiantiRistorante & pizzeria

Via della Certosa · Ponte A Bozzone

Cucina toscana e pizza a legna — a 3 km da Siena

I · Capitolo

Antipasti

Sformato Di Pecorino Con Porcini8

Sformato caldo con funghi porcini trifolati

Tonno Del Chianti Con Giardiniera12

Lonza di maiale marinata (il "tonno del Chianti") con giardiniera di verdure

Crostone Con Seppioline In Umido12

Seppioline in umido su crostoni di pane grigliato

Antipasto Toscano12

Affettati toscani e crostini della casa

Pappa Al Pomodoro8

Zuppa toscana di pane e pomodoro

Tomino Con Verdure Grigliate8

Tomino di capra con verdure grigliate di stagione

II · Capitolo

Primi

Pici Cacio E Pepe9

Pici fatti a mano con pecorino delle Crete Senesi e pepe nero

Pappardelle Al Ragù Di Cinghiale9

Pasta fresca tirata a mano con ragù di cinghiale del Chianti

Pici Al Ragù Di Anatra10

Pici fatti a mano con ragù di anatra

Spaghetti Con Sugo Di Mare10

Spaghetti con sugo di pesce e frutti di mare

Ravioli Burro E Salvia8

Ravioli fatti in casa con burro e salvia

Tagliatelle Ai Porcini9

Pasta fresca con funghi porcini

Tagliolini Al Tartufo18

Tagliolini freschi con tartufo nero del territorio

Gnocchi Di Patate Con Pomodoro E Basilico9

Gnocchi di patate con salsa di pomodoro e basilico

III · Capitolo

Secondi

Tagliata Di Manzo Con Porcini18

Tagliata di manzo con funghi porcini trifolati

Tagliata Di Pollo15

Petto di pollo grigliato a fette

Peposo18

Manzo brasato al pepe nero

Filetto Di Manzo Al Rosmarino22

Filetto di manzo alla griglia con rosmarino

Fiorentina6

Bistecca alla fiorentina T-bone — prezzo all'etto

Salmone Al Forno Con Patate20

Salmone al forno con patate

Frittura Mista Di Pesce15

Frittura mista di pesce e frutti di mare

IV · Capitolo

Contorni

Patate Al Forno4

Patate arrosto

Verdure Grigliate4

Verdure di stagione grigliate

Insalata Mista4

Insalata mista

Insalatona8

Piatto principale di insalata

Insalata Di Pomodori3

Insalata di pomodori freschi

Spinaci4

Spinaci cotti

V · Capitolo

Dolci

Tortino Al Cioccolato6

Tortino caldo con salsa al cioccolato

Semifreddo Ai Cantucci E Vinsanto7

Mousse gelata con biscotti toscani e vino dolce

Cantucci E Vinsanto6

Biscotti toscani con vino dolce da dessert

Panna Cotta Caramello E Cioccolato4

Panna cotta al caramello e cioccolato

Crema Catalana4

Crema catalana con zucchero bruciato

Tiramisù5

Ricetta tradizionale

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La Botte Del ChiantiRistorante & pizzeria

Via della Certosa · Ponte A Bozzone
Tel. 0577 357041
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