Ristorante Pizzeria Ristopizza La ScalaLa pizza è la cosa più semplice che si possa sbagliare.
La pizza è la cosa più semplice che si possa sbagliare.
Cotta a 485 gradi
Il nostro forno a legna in refrattario di Santa Fiora arriva a temperatura alle sette del mattino. Il fuoco non si spegne fino a mezzanotte. Ogni pizza cuoce in novanta secondi.
Antipasti Di Mare
- 01
Insalata Di Mare Calda
€10 - 02
Spadellata Di Cozze Alla Marinara
€8 - 03
Crostone Di Baccalà E Calamari
€13
Antipasti Di Terra
- 04
Prosciutto, Stracchino E Coccole
€8Prosciutto crudo, Stracchino e Coccole
Menù Tartufo - Primi Piatti
- 05
Risotto Al Tartufo
€22 - 06
Ravioli Di Patate Alle Erbette E Tartufo
€15 - 07
Tagliolini Al Tartufo
€20
Menù Tartufo - Secondi
- 08
Tagliata Nel Filetto Con Tartufo
€25 - 09
Uova Al Tegamino Con Tartufo
€15 - 10
Scaloppine Ai Porcini E Tartufo
€25
Menù Tartufo - Pizze
- 11
Pizza Ai Porcini E Tartufo
€25
Primi Di Mare
- 12
Risotto Alla Pescatora
€13 - 13
Spaghetti Allo Scoglio
€13 - 14
Spaghetti Alle Vongole Veraci
€13 - 15
Specialità Ravioli Ripieni Con Baccalà E Ceci
€15 - 16
Paccheri All'astice
€17
Primo Di Terra
- 17
Tordelli Lucchesi Al Ragù Di Scottona
€10 - 18
Tagliatelle Ai Funghi Porcini
€10 - 19
Fettuccine Al Ragù Di Scottona
€8 - 20
Mezzelune Alla Caprese
€12
Secondi Di Mare
- 21
Gran Fritto Di Mare
€15Calamari e Mazzancolle
- 22
Baccalà Con Ceci E Calamari
€15
Pizze Standard
- 23
Pizza Tonda Toscana
Pizze tonde a vostro gusto, in attesa del nuovo menu.
- 24
Pizza Alla Pala
È possibile avere un gusto ogni mezza pala (quantità consigliata per persona). I prezzi riportati sotto sono riferiti a mezza pala. Le nostre pizze alla pala hanno un impasto a levitazione naturale di 72 ore.
- 25
Margherita
€7Pomodoro, mozzarella fior di latte
- 26
Napoletana
€8Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano
- 27
Quattro Stagioni
€10Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto e olive
- 28
Regina
€8.5Pomodoro, mozzarella di bufala e pomodorini
- 29
Bufala
€10Pomodoro, mozzarella di bufala
- 30
Salsiccia E Stracchino
€9Pomodoro, mozzarella, stracchino e salsiccia
- 31
Prosciutto Cotto
€8.5Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
- 32
Prosciutto E Funghi
€9Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e basilico
- 33
Tonno E Cipolla
€9Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
- 34
Speck E Mascarpone
€10Pomodoro, mozzarella, speck e mascarpone
- 35
Vegetariana
€9Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni e olive
- 36
Salamino Piccante
€9Pomodoro, mozzarella e salamino piccante
- 37
Salsiccia E Cipolla
€9Pomodoro, mozzarella, salsiccia e cipolla
- 38
Würstel
€8Pomodoro, mozzarella e würstel
- 39
Funghi Porcini
€10Pomodoro, fior di latte, funghi porcini
- 40
Zucchine E Prosciutto Crudo
€10Fior di latte, zucchine e prosciutto crudo
- 41
Frutti Di Mare Bianca
€13Fior di latte, bufala, cozze, calamari, gamberetti e moscardini
Pizze Ripiene
- 42
La Classica
€9Mozzarella fior di latte e prosciutto cotto
- 43
Pane Arabo
€10Mazzarella di bufala, prosciutto crudo, pomodoro a fette e insalata
- 44
Pane Arabo Tonnata
€10Mozzarella di bufala, tonno, pomodoro a fette e insalata
- 45
Aggiunta Di Bufala, Stracciatella O Burrata
€2 - 46
Aggiunta Di Altri Ingredienti
€1
Contorni
- 47
Insalata Mista
€4 - 48
Patatine Fritte
€3 - 49
Verdure Miste In Padella
€4 - 50
Fagioli Cannellini
€4
Dolci
- 51
Panna Cotta Con Vari Gusti
€5 - 52
Tiramisù
€5 - 53
Torta Della Nonna
€5 - 54
Tartufi
€5 - 55
Sorbetto Al Limone
€5 - 56
Coppa Gelato Misto
€5 - 57
Fragole Al Limone
€5 - 58
Fragole Con Panna
€5 - 59
Per Altri Dessert Del Giorno Chiedere Al Personale
Vini
- 60
Rosso O Bianco Della Casa
€12 - 61
Rosso O Bianco Della Casa Al Bicchiere
€4 - 62
Vino Frizzante Alla Spina 1 L.
€14 - 63
Vino Frizzante Alla Spina 1/2 L.
€7 - 64
Vermentino
€20 - 65
Falanghina
€22 - 66
Chianti Borgo Cipressi
€16 - 67
Rosso Di Montalcino
€30 - 68
Brunello Di Montalcino
€65 - 69
Prosecco
€18 - 70
Ferrari O Berlucchi
€35
Bevande
- 71
Acqua
€2 - 72
Coca Cola 0,33 L.
€4 - 73
Coca Cola 2 L.
€5 - 74
Fanta 0,33 L.
€4 - 75
Caffè
€2 - 76
Caffè Corretto
€3 - 77
Limoncello
€4 - 78
Amaro
€4 - 79
Amaro Del Capo
€5 - 80
Grappa
€4
Birre
- 81
Benediktiner 0,50 L.
€5 - 82
Tennet's 0,33 L.
€4 - 83
Moretti 0,33 L.
€5 - 84
Ichnusa
€5 - 85
Birre Alla Spina 1 L.
€14 - 86
Birre Alla Spina Media
€5 - 87
Birre Alla Spina Piccola
€3.5
- 00 Caputo
- Farina tenera, proteina 12.5%. La usiamo per la struttura base.
- Lievito madre
- Madre viva dal 1984, rinfrescata ogni mattina alle 6.
- Sale di Trapani
- Sale marino integrale. Una cosa sola, fatta giusta.
- Forno
- Refrattario di Santa Fiora, cupola a volta, legna di olivo.