La tradizione è il punto di partenza, mai di arrivo.
Italia

Antipasti Di Terra

  • Fagottino Di Bufala Fritto Con Speck E Crema Di Pomodorini Gialli14
  • Funghi Porcini, Polenta E Taleggio15
  • Tagliere Salumi, Formaggi E Gnocco Fritto22
  • Crudo Di San Daniele E Gnocco Fritto16

Antipasti Di Mare

  • Moscardini In Umido Con Pane Aromatizzato15
  • Burrata Con Tartare Di Gambero E Crema Di Pistacchio
    Burrata Con Tartare Di Gambero E Crema Di Pistacchio16
  • Polpo In Insalata18
  • Insalata Tiepida Di Mare15
La cucina si giudica a tavolo pulito.

Primi Piatti

  • I Casonsei Alla Bergamasca
    I Casonsei Alla Bergamasca16

    La ricetta della tradizione bergamasca

  • Risotto Carnaroli Al Barolo E Crema Di Castelmagno14
  • Pappardelle Al Ragù Di Capriolo14
  • Paccheri Con Salsiccia, Scamorza E Porcini14
  • Risotto Alla Pescatora16
  • Spaghettone Con Polpo E Crema Di Patate Ai Pomodorini Saltati16
  • Scilatiello Allo Scoglio16
  • Linguine Con Gamberi E Pomodorini Al Profumo Di Mare16

Secondi Di Terra

  • Petto Di Pollo A Bassa Temperatura Con Rucola E Pomodorini16
  • Tagliata Di Controfiletto Con Rucola E Grana
    Tagliata Di Controfiletto Con Rucola E Grana22
  • Filetto Di Manzo Su Pietra Lavica25
  • Brasato Con Polenta18
Provenienza, stagione, mano: in questo ordine.

Secondi Di Mare

  • Frittura Di Calamari18
  • Branzino Al Forno22
  • Baccalà Alla Vicentina20
  • Filetto Di Salmone Al Forno Con Julienne Di Verdure18

La Nostra Pizza

Forno a legna · Impasto artigianale · Pane fatto in casa ogni mattina

  • Margherita7

    Pomodoro, mozzarella, basilico

  • Bufala8.50

    Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

  • Bergamasca9

    Pomodoro, mozzarella, salsiccia, porcini, taleggio

  • Diavola8

    Pomodoro, mozzarella, spianata calabra

  • 'nduja9.50

    Pomodoro, mozzarella, ‘nduja, salame piccante, olive taggiasche

  • Capricciosa9.50

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, acciughe, capperi, origano

  • Quattro Formaggi9

    Pomodoro, mozzarella, taleggio, gorgonzola, grana

  • Quattro Stagioni9.50

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive

  • Rustica8.50

    Pomodoro, mozzarella, speck, porcini, grana a scaglie

  • Montanara8.50

    Pomodoro, mozzarella, speck, spinaci, scaglie di pecorino

  • Frutti Di Mare10

    Pomodoro, mozzarella, frutti di mare, pomodorini

  • Mare E Monti9.50

    Pomodoro, mozzarella, frutti di mare, porcini

  • Gamberetti9.50

    Pomodoro, mozzarella, pomodorini, gamberetti

  • Pistacchiella9

    Mozzarella, mortadella, crema di pistacchio

  • Estate10

    Pomodoro, burrata, pomodorini, olio extravergine d’oliva, basilico

  • Salsiccia E Friarielli9.50

    Pomodoro, mozzarella, salsiccia, friarielli

  • Castadiva
    Castadiva14

    A forma di ciambella – doppio impasto con pomodoro, mozzarella, salmone, gamberetti, zucchine, pomodorini

  • Vulcano13

    Doppio impasto chiuso con pomodoro, mozzarella, speck, spinaci, taleggio

  • Tres Bien12

    Metà calzone, metà pizza farciti — la nostra firma

  • Gustosa10

    Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana a scaglie

  • Tirolese10

    Pomodoro, mozzarella, speck, briè, grana a scaglie

  • Bufalina9.50

    Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola

  • Calzone Farcito9

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi

  • Zola E Noci8.50

    Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, noci

La cucina si giudica a tavolo pulito.

Le Schiacciate

  • Schiacciata Burrata, Mortadella E Crema Di Pistacchio10
  • Schiacciata Verdure Grigliate E Grana9
  • Schiacciata Con Crudo Di Parma8.50
  • Schiacciata Crudo Di Parma, Rucola E Mozzarella9.50
  • Schiacciata Con Pancetta E Grana8.50

Le Insalatone

  • Insalatona Con Funghi, Pomodorini E Carote10
  • Insalatona Caprese Con Olive E Origano10
  • Insalatona Tonno, Mozzarella E Rucola10
  • Insalatona Gamberetti, Mais E Carote10
  • Insalatona Pancetta, Pomodorini E Grana10
Provenienza, stagione, mano: in questo ordine.

Contorni E Stuzzichini

  • Insalata Verde4.50
  • Insalata Mista4.50
  • Verdure Grigliate5
  • Patatine Fritte4.50
  • Crocchette Di Patate O Di Pollo5
  • Olive Ascolane5

Dolci

  • Dolci Del Giorno6

    Tutti i dolci sono di nostra produzione. Chiedi al nostro personale — ti illustreremo i dolci del giorno

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