Ristorante Italiano Moderno

Ristorante sos arcos

Cucina tipica sarda e Mediterraneo · Siniscola

Tra queste mura vive la storia di una cucina pensata tra viaggi, tradizioni e famiglia.— Bruno Bomboi

Via De Gasperi, 6, 08029 Siniscola NU, ItalyMar–Dom · 12:00–15:00 / 19:00–22:00Chiuso il Mercoledì

Antipasti

Per iniziare il viaggio tra i sapori della Sardegna

Antipasto Di Mare€14
Composizione di pesce fresco locale con gamberi, calamari e crostacei del giorno
Tagliere Di Salumi E Formaggi Sardi€12
Selezione di salumi tipici e pecorino sardo stagionato
Gamberoni Su Carta Di Pane Guttiau€16
Gamberoni fritti su pane guttiau croccante con salsa della casa

Pasta fresca e piatti della tradizione siniscolese

Fregola Di Mare€16
Fregola sarda con frutti di mare freschi, pomodorini e prezzemolo
Gnocchetti Al Ragù Sardo€13
Malloreddus fatti in casa con ragù di carne sarda e pecorino grattugiato
Spaghetti Sos Arcos€15
Il nostro signature: spaghetti con frutti di mare freschi del giorno
Linguine All'astice€26
Linguine fresche con astice, pomodorini datterini e basilico
Sa Suppa Siniscolese€14
Il piatto della tradizione: zuppa tipica di Siniscola con pane carasau e brodo di carne

La cucina si giudica a tavolo pulito.— Bruno Bomboi

Pesce fresco e carne sarda alla griglia

Pesce Grigliato Del Giorno€22
Pesce fresco della giornata alla griglia con olio EVO, limone e erbe aromatiche
Calamaro Alla Griglia€18
Calamaro fresco grigliato, servito con contorno di stagione
Frittura Mista Di Pesce€20
Selezione di pesce e crostacei fritti in pastella leggera
Tagliata Di Manzo€22
Tagliata al punto perfetto con rucola, scaglie di grana e pomodorini
Costolette D'agnello Alla Griglia€20
Costolette tenere di agnello sardo alla brace con erbe di campo

I sapori dolci della Sardegna

Sa Pompia Candita€7
Agrume tipico siniscolese candito, specialità unica del territorio
Seadas€7
Dolce sardo con pasta fritta ripiena di formaggio fresco, miele amaro di corbezzolo
Tiramisù Della Casa€7
Ricetta della casa, preparato ogni giorno con mascarpone e savoiardi

Provenienza, stagione, mano: in questo ordine.— Bruno Bomboi

Vini sardi e bevande

Vino Della Casa€10
Vino bianco o rosso sardo della casa, caraffa da 0,5 L
Acqua Minerale€2
Naturale o frizzante 0,75 L
Liquore Di Pompia€5
Liquore artigianale all’agrume tipico siniscolese, digestivo della casa