Braceria · Macelleria Italiana

Taverna

ristorante

La carne parla. Basta saperla ascoltare.

45 tagli8 capitoli
01

Antipasti

01

Peperoni E Olive

Peperoni, Oliven

Peperoni und Oliven

0
02

Bruschetta

Weißbrot, Tomaten, Oliven, Rucola, Knoblauch

Italienisches Weißbrothäppchen mit frischen Tomaten, Oliven, Rucola und Knoblauch

0
03

Lumache Alla Chef

Schnecken, Tomatensauce, Brot

Schnecken in Tomatensauce und Brot, überbacken

0
04

Prosciutto E Melone

Parmaschinken, Melone

Parmaschinken mit Melone

0
05

Vitello Tonnato

Kalbfleisch, Thunfisch, Kapern

Dünne Kalbfleischscheiben mit Thunfisch-Kapernsauce

0
06

Carpaccio

Rinderfilet, Marinade

Hauchdünne rohe Rinderfiletscheiben mit Marinade

0
07

Antipasto Misto

Carpaccio, Vitello Tonnato, Mozzarella, Tomaten, Gemüse, Rucola

Gemischte Vorspeise mit Carpaccio, Vitello Tonnato, Mozzarella, Tomaten, eingelegtem Gemüse und Rucola

0
02

Insalate

08

Insalata Mista

Blattsalat, Tomaten, Gurken, Vinaigrette

Gemischter Salat mit Blattsalat, Tomaten und Gurken, mit hausgemachter Vinaigrette

0
09

Rucola Con Parmigiano

Rucola, Parmesankäse, Tomaten, Vinaigrette

Parmesankäse auf Tomaten und Rucola, mit hausgemachter Vinaigrette

0
10

Insalata Del Pastore

Blattsalat, Artischocken, Zwiebeln, Peperoni, Ei, Fetakäse, Thunfisch, Tomaten, Bohnen, Gurken, Oliven

Blattsalat, Artischocken, Zwiebeln, Peperoni, Ei, Fetakäse, Thunfisch, Tomaten, Bohnen, Gurken und Oliven

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11

Insalata Taverna

Salat, Putenbrust, Cocktaildressing

Gemischter Salat mit Putenbruststücken, mit Cocktaildressing

0
12

Mozzarella E Pomodoro

Mozzarella, Tomaten

Mozzarella mit Tomaten

0
03

Zuppe

13

Minestrone

Gemüse, Brot

Traditionelle italienische Gemüsesuppe, frisch zubereitet, dazu Brot

0
14

Zuppa Di Pomodoro

Tomaten, Sahne, Brot

Hausgemachte italienische Tomatencremesuppe, dazu Brot

0
15

Tortellini In Brodo

Tortellini, Brühe, Brot

Kraftbrühe mit Tortellini, dazu Brot

0
16

Zuppa Di Cipolle

Zwiebeln, Brot

Frische Zwiebelsuppe, dazu Brot

0
04

Pasta

17

Spaghetti Napoli

Spaghetti, Tomatensauce

Spaghetti mit hausgemachter Tomatensauce

0
18

Spaghetti Bolognese

Spaghetti, Fleischsauce

Spaghetti mit Fleischsauce

0
19

Spaghetti Carbonara

Spaghetti, Eier, Speck, Sahne

Spaghetti mit Eiern, Speck und Sahnesauce

0
20

Spaghetti Al Pesto

Spaghetti, Basilikum, Pinienkerne, Olivenöl, Parmesan

Spaghetti in hausgemachter Sauce aus Basilikum, Pinienkernen, Olivenöl und Parmesan

0
21

Tagliatelle Al Salmone

Tagliatelle, Lachs, Sahne

Bandnudeln mit frischem Lachs in Sahnesauce

0
22

Tortellini Alla Panna

Tortellini, Schinken, Sahne

Tortellini in Schinken-Sahnesauce

0
23

Ravioli Della Casa

Ravioli, Spinat, Ricotta

Nudeltaschen aus eigener Herstellung, gefüllt mit Spinat und Ricotta

0
05

Pizze

24

Margherita

Tomatensauce, Käse

Tomatensauce und Käse

0
25

Napoletana

Tomatensauce, Käse, Sardellen, Kapern, Oliven

Tomatensauce, Käse, Sardellen, Kapern und Oliven

0
26

Romana

Tomatensauce, Käse, Champignons, Schinken

Tomatensauce, Käse, Champignons und Schinken

0
27

Quattro Stagioni

Tomatensauce, Käse, Champignons, Artischocken, Sardellen

Tomatensauce, Käse, Champignons, Artischocken und Sardellen

0
28

Calzone

Tomatensauce, Käse, Salami, Schinken

Pizzatasche mit Tomatensauce, Käse, Salami und Schinken

0
29

Hawaii

Tomatensauce, Käse, Schinken, Ananas

Tomatensauce, Käse, Schinken und Ananas

0
30

Taverna

Tomatensauce, Käse, Überraschung

Tomatensauce, Käse und viele weitere Zutaten als Überraschung

0
31

Salmone

Tomatensauce, Käse, Lachs, Zwiebeln

Tomatensauce, Käse, frischer Lachs und Zwiebeln

0
32

Vegetaria

Tomatensauce, Käse, Brokkoli, Möhren, Spinat, Paprika, Artischocken, Zwiebeln, Peperoni

Tomatensauce, Käse, Brokkoli, Möhren, Spinat, Paprika, Artischocken, Zwiebeln und Peperoni

0
06

Carni

33

Schnitzel Milanese

Kalbsschnitzel, Panade, Kroketten, Gemüse

Paniertes Kalbsschnitzel "Mailänder Art" mit Kroketten und Gemüse

0
34

Bistecca Alla Griglia

Rumpsteak, Kroketten, Gemüse

Gegrilltes Rumpsteak mit Kroketten und Gemüse

0
35

Filetto Alla Griglia

Rinderfilet, Gemüse, Kartoffeln

Gegrilltes Rinderfilet mit frischem Gemüse und Kartoffeln

0
36

Filetto D'agnello

Lammfilet, Rosmarin, Knoblauch, Gemüse, Kartoffeln

Lammfilet mit Rosmarin und Knoblauch, mit frischem Gemüse und Kartoffeln

0
07

Pesce

37

Scampi Alla Griglia

Scampi, Salat, Gemüse

Gegrillte Scampi mit gemischtem Salat oder mit frischem Gemüse

0
38

Filettini Di Salmone

Lachs, Kräuterbutter, Kartoffeln, Gemüse

Gedünstetes Lachsfilet mit Kräuterbutter, Petersilienkartoffeln und Gemüse

0
39

Branzino Al Limone

Wolfsbarsch, Zitronen, Butter, Gemüse, Kartoffeln

Wolfsbarsch in Zitronen-Buttersauce, dazu frisches Gemüse und Kartoffeln

0
40

Orata Al Limone

Dorade, Zitronen, Butter, Gemüse, Kartoffeln

Dorade in Zitronen-Buttersauce, dazu frisches Gemüse und Kartoffeln

0
08

Dolci

41

Tiramisù

Mascarpone, Kaffee, Kakao

Hausgemachte italienische Spezialität

0
42

Panna Cotta

Sahne, Zucker

Dessertcreme aus Sahne und Zucker

0
43

Cassata

Eis, kandierte Früchte

Italienische Eisspezialität mit kandierten Früchten

0
44

Tartufo

Vanilleeis, Schokolade

Vanilleeis im Schokolademantel

0
45

Gelato Misto

Gemischtes Eis

0
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