possiamo fare anche i cocktail appena descritti con liquori di tipologie superiori, in questo caso il cocktail avrà un extra cost di 2 euro.

Mortadella Bologna IGP, mozzarellotta di bufala, granella di pistacchio e scorza di limone grattugiata.. una delle TOP !

Finocchiona IGP, Philadelphia e lamponi freschi… un grande classico.

Tapas con spaghetti Cacio & Pepe… una GODURIA !!!!

prosciutto crudo , pecorino stagionato, confettura di ciliegie e noci.

Provola affumicata, crema di tartufo nero, funghi champignon e scaglie di Grana Padano DOP

Salmone affumicato, burrata pugliese, rucola fresca e zest di limone

Tapas con Lampredotto alla Fiorentina, pane umido, Lampredotto bollito sale, pepe in abbondanza, salsa piccante e salsa verde… “ GNAMO CICCIO !!!

Tapas alla “ TEDESCA” , provola, crauti, würstel e senape.

Peposo del Chianti su crema di pecorino e scaglie di grana

burratina, prosciutto Toscano, pomodori secchi, olive taggiasche e basilico fresco.

fagioli bianchi cannellini, cavolo nero, spruzzata di pepe nero e olio Fiesolano… lo mangiavo sempre dalla mia Nonna a Fiesole, quando ero bambino.

Mozzarella fresca, riccioli di prosciutto crudo Toscano, cipolla marinata e olio EVO Fiesolano

ventresca di tonno fresca rosolata in padella con il timo, cipolla rossa marinata, capperi e scorza d’arancia caramellata

Provola affumicata, ‘nduja maremmana, salamino piccante, salsina di peperponi piccanti e mozzarella a piovere.

5 tapas scelte dallo Chef

8 TAPAS miste a vostra scelta

12 TAPAS a scelta vostra - le immagini dei piatti possono essere simili, ma non uguali al piatto effettivo, questo dipende dal differente Cuoco in cucina per la preparazione e anche dalla differenza degli ingredienti approvvigionati. Grazie

Pomodoro San Marzano tagliato in punta di coltello, mozzarella campana, basilico fresco e olio extravergine d’oliva di Fiesole

Mozzarella fresca, prosciutto crudo Toscano, cipolla marinata e olio EVO Fiesolano

Mortadella Bologna IGP, mozzarellotta di bufala, granella di pistacchio e scorza di limone grattugiata

CREA la TUA PINSA a base MOZZARELLA e aggiungi quello che vuoi dalla lista dei prodotti che vedi nella categoria INGREDIENTI.

CREA la TUA PINSA a base PROVOLA e aggiungi quello che vuoi dalla lista dei prodotti che vedi nella categoria INGREDIENTI x la tua PINSA

Prosciutto Toscano DOP, Finocchiona IGP, Salame Toscano, Pecorino Toscano DOP, miele millefiori, confettura, olive taggiasche e schiaaciata all’ olio. Perfetto da condividere in due.

Prosciutto di Cinta Senese, Mortadella Bologna IGP, Finocchiona, Pecorino Toscano, Burrata fresca, pomodorini Pachino, miele, noci, olive taggiasche e focaccia calda. Perfetto da condividere in due.

Prosciutto Toscano, Finocchiona, Mortadella, Salamino piccante, pecorino, burrata, 3 crostoni gourmet, ciotolino di cipolla caramellata, miele, confettura, olive, pomodorini secchi focaccia calda e assaggi dello Chef. Ideale da condividere in 3–4 persone. Consigliato con una bottiglia di Chianti Classico

Misticanza, straccietti di prosciutto crudo toscano, burrata fresca, pomodorini Pachino, olive taggiasche e olio extravergine d’oliva

Misticanza, salmone affumicato, burrata pugliese, cippolletta rossa marinata, zest di limone e semi di sesamo

Misticanza, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico fresco, pesto leggero e crostini dorati

Misticanza, prosciutto di Cinta Senese, pecorino toscano, noci, mela verde e vinaigrette

Misticanza, filetti di tonno in olio d’oliva di alta qualità, cippoletta marinata, pomodorini Pachino, olive taggiasche, capperi e vinaigrette

Mozzarella, pomodoro, basilico fresco, olio extravergine d’oliva di Fiesole e un pizzico di sale rosa

Pasta di semola di grano duro con polpa di pomodoro, cipolla e peperoncino.

Pasta di semola di grano duro con salsa al pomodoro.

Pasta di semola di grano duro con salsa al pomodoro pachino, burrata fresca a crudo e basilico

Le lasagne alla bolognese sono uno dei piatti più iconici della cucina italiana, composto da strati di sfoglia all’ uovo, ricco ragù alla bolognese, cremosa besciamella e abbondante Parmigiano Reggiano

Tradizione, stagionalità e sapori autentici della cucina toscana

Penne di grano duro, con pomodoro, olive, capperi, aglio e acciughe.

Coca Cola, Fanta, Sprite … al tavolo

Chiedici oggi che Birra Lagher abbiamo.. le giriamo e mettiamo nuove ogni settimana.

Chiedici oggi che Birra ROSSA abbiamo.. le giriamo e mettiamo nuove ogni settimana.

Chiedici oggi che Birra IPA abbiamo.. le giriamo e mettiamo nuove ogni settimana.

servito a tavola

servito a tavola

servito a tavola

la nostra Schiacciata con l’ UVA, tipico dolce alla Fiorentina a base di uva nera.. stupendo !

Pancake al cioccolato

con servizio al tavolo

con servizio al tavolo

con servizio al tavolo

con servizio al tavolo

con servizio al tavolo

Lasagnetta Bolognese , calda, all ragu, bescamella come si faceva una volta…

con pomodorino pacchino tagliato a punta di coltello, mozzarella filante, basilico e olio e fiesolano

mozzarella di base, prosciutto fresco e funghetti champignon

Insalata mista del giorno, con insalata verde di base e verdure di stagione, sempre vegetariana, fresca e molto saporita accompagnata con spicchi di schiacciata !

fatta in casa dalla Cuoca Stefania !!! con l’ originale ricetta Fiesolana antica

THE SUNDAY ENGLISH BRUNCH Un grande classico britannico, con un tocco fiorentino. The Signature Brunch Plate Un unico piatto composto da: - 2 uova all’occhio di bue - Bacon croccante - 1 piccola salsiccia inglese rosolata - Funghi champignon saltati al burro e timo - Mezzo pomodoro arrosto alle erbe - Una piccola porzione di baked beans, serviti in una cocottina Un piccolo hash brown di patate croccante Una fetta di pane tostato al burro una mini porzione di salmone affumicato con crème fraîche al limone un piattino piccolo a parte di dolce con Muffin con confettura di fragole e panna, accompagnato da tè inglese o caffè.

per il Brunch sopra aggiunta di Cocktail Mimosa o Champagne € 5 in aggiunta al costo del Brunch ( costi solo in aggiunta al Brunch non singoli)