L'amatriciana è un primo piatto, non un'idea.
Corso G. Mazzini, 54, 06049 Spoleto PG, Italy
Antipasti
- Antipasto Della Casa Con Salumi E Formaggi Umbri
- Bruschette Miste Con Pomodoro E Basilico
- Carpaccio Di Manzo Con Rucola E Grana
Primi Piatti
- Pasta Alla Carbonara
- Ravioli Con Ricotta, Taleggio E Zafferano
- Tagliatelle Ai Porcini
- Spaghetti All'amatriciana
- Risotto Ai Tartufi (stagionale)
Il guanciale non è pancetta. Ricordiamocelo.
Secondi Piatti
- Agnello Disossato Con Succo Di Cottura, Pere Caramelizzate Al Vino Rosso Di Montefalco E Patate Arrosto€22,00
- Coniglio Disossato Con Guancette Di Patate Al Lardo Di Colonnata E Timo€18,00
- Cinghiale In Umido Con Funghi, Timo E Bacche Di Ginepro
- Filetto Di Maiale Alle Erbe
- Salmone Alla Griglia
- Bistecche Alla Griglia
Contorni
- Cicoria Saltata Al Peperoncino€5,00
- Fagiolini Con Olio Extravergine Di Oliva, Sale E Mentuccia€5,00
- Patate Arrosto
- Verdure Grigliate Miste
La carbonara non si reinventa. Si serve calda.
Dolci
- Tiramisu Fatto In Casa Con Savoiardi Croccanti
- Panna Cotta Ai Frutti Di Bosco
- Semifreddo Della Casa
- Crumble Di Stagione
- Biscotti Della Nonna
Vini
- Vini Locali Umbri
- Rosso Di Montefalco
- Sagrantino Di Montefalco
- Orvieto Classico
- Prosecco
In chiusura
“L'amatriciana è un primo piatto, non un'idea.”
Grazie, torna che c'è sempre posto.
