Tiroler Marendl Brettl

Speck, Bergkäse, Kaminwurz, Gurken, Meerrettich – dazu Brot

Speckbrettl

Speck dünn geschnitten, dazu Brot

Rindertartar

Nach Art des Hauses, mit Focaccia

Caprese

Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikum – dazu Focaccia

Hirschcarpaccio

Mit gegrillten Steinpilzen und Focaccia

Rote-bete-carpaccio

Mit gegrilltem Weichkäse, Walnüsse und Focaccia

Speckknödelsuppe

2 Knödel in Brühe

Frittatensuppe

Klare Brühe mit Frittatenstreifen

Spaghetti Alla Carbonara

Ei, Sahne, Speck – auf Wunsch auch vegetarisch

Spaghetti Aglio Olio

Hirten-maccheroni

Hackfleischsauce, Champignons, Schinken, Erbsen

Tagliatelle Alla Bolognese

Mit Hackfleischsauce

Spinatspätzle

In Schinken-Rahmsauce – auf Wunsch auch vegetarisch

Knödeltris Schlechtn Seppl

Spinat, Käse, Rote Bete – mit gemischtem Salat

Schlutzkrapfen Und Käseknödel

Mit Krautsalat

Lasagne

Mit Hackfleischsauce und gemischtem Salat

Krautsalat

Speck-krautsalat

Kleiner Gemischter Salat

Großer Gemischter Salat

Grillteller

Rind, Schweinefilet, Kalbfleisch, Pute – mit Pommes, Grillgemüse und Kräuterbutter

Schnitzel Wiener Art

Mit Pommes und Preiselbeermarmelade

Rindersteak Schlechtn Seppl

In Scheiben mit Olivenmarinade, Rucola, Parmesanraspeln – dazu Bratkartoffeln

Kalbsleber Tiroler Art

Mit Speck, Apfelringen und Bratkartoffeln

Schweinefilet Rosa

Mit Champignonsauce, Brokkoli und Kroketten

Spareribs

Mind. 400g – mit Pommes und Krautsalat

Rindsgulasch

Mit Speckknödel und Krautsalat

Gebirgsforelle Gebraten

Ca. 320-350g, gefüllt mit Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch – dazu Salzkartoffeln

Pinsa Caprese

Tomatensauce, Mozzarella Bufala, Basilikum

Pinsa Diavola

Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami und Gorgonzola

Pinsa Gemüse

Tomatensauce, Mozzarella, Aubergine, Zucchini, frische Tomaten

Salatteller Mit Truthahn

Salat, würzige Pute und Ei – mit Focaccia

Tiroler Salat

Gegrillte Rindfleischscheiben, Salat, Rucola, Avocado, getrocknete Tomaten und Parmesan – mit Focaccia

Apfelstrudel Oder Quarkstrudel

Mit Sahne, Vanillesauce oder Eis (+1,50€)

Kaiserschmarren

Mit Preiselbeeren

Heiße Himbeeren

Mit Eis und Sahne

Dessertvariation

Panna cotta, Tiramisù, Schokomousse

Lauwarmes Schokotörtchen

Mit Waldfrüchten und Eis

Crème Brûlée

Mit Beeren

Forst Kronen Hell

5,2% vol – vom Fass | 0,3l €3,90 / 0,5l €6,10

Forst Sixtus Dunkel

6,5% vol – vom Fass | 0,2l €3,40 / 0,5l €6,50

Forst Felsenkeller Naturtrüb

5,2% vol – vom Fass | 0,3l €4,40 / 0,5l €6,50

Weißbier Weihenstephan Dunkel

5,3% vol | 0,3l €4,10 / 0,5l €6,50

Hefeweizen Alkoholfrei

0,5l – Flaschenbier

Forst 0,0% Alkoholfrei

0,3l – Flaschenbier

Weißer Hauswein

Burggräfler – Glas €3,50 / 1/4l €6,50 / 1/2l €12,00

Frizzantino

Perlender Weißwein – Glas €3,50 / 1/4l €6,50 / 1/2l €12,00

Roter Hauswein

Burggräfler – Glas €3,50 / 1/4l €6,50 / 1/2l €12,00

Aperitivo Joro

Johannisbeersaft, Rosmarin, Prosecco

Spritz Aperol Veneziano

Aperol mit Prosecco und Soda

Hugo

Holunderblütensirup, Prosecco, Soda, Minze

Limoncello Spritz

Limoncello, Prosecco, Soda

Campari Spritz

Campari, Prosecco und Soda

Campari Soda / Orange

Martini Weiß

Sanbitter Rot Oder Weiß

Alkoholfrei

Gingerino

Alkoholfrei

Mineralwasser

Sprudel oder natur | 1/2l €3,50 / 1l €5,00

Apfelsaft

0,4l

Apfelschorle

0,4l

Traubensaft

0,4l

Traubenschorle

0,4l

Johannisbeerschorle

0,4l

Holunderschorle

0,4l

Cola / Cola Zero / Spezi

0,4l

Limonade / Fanta / Sprite / Eistee

0,4l

Schweppes

0,18l – Tonic Water, Bitter Lemon

Säfte

0,2l – Aprikose, Birne, Orange

Spuma

0,4l – Kräuterlimonade

Espresso

Macchiato

Cappuccino

Latte Macchiato

Tasse Kaffee

Caffè Corretto

Espresso mit Schnaps

Affogato

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

Tee

Espresso

Macchiato

Cappuccino

Latte Macchiato

Tasse Kaffee

Caffè Corretto

Espresso mit Schnaps

Affogato

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

Tee