Il sapore autentico della Sardegna, tra mare e terra.— Shardana
Piazza Principessa di Navarra, 23, 08040 Santa Maria Navarrese OG, ItalyPranzo 12:00–15:00 · Cena 19:00–23:00

Antipasti

  • Antipasto Di Terra Con Crostini Misti€25,00

    Selezione di salumi e formaggi locali con crostini misti.

  • Selezione Di Mare€25,00

    Selezione di antipasti di mare.

  • Carpaccio Di Polpo Con Citronette Agli Agrumi€20,00

    Octopus carpaccio con citronette agli agrumi.

  • Assaggio Di Formaggi Locali Con Marmellata€18,00

    Selezione di formaggi locali serviti con marmellata.

  • Cozze Alla Marinara€20,00

    Cozze fresche in salsa marinara.

  • Sedano E Bottarga A Scaglie€20,00

    Sedano fresco con bottarga a scaglie.

Primi Di Mare

  • Calamarata Di Polpo€18,00

    Calamarata con ragù di polpo a cottura lenta.

  • Spaghetti Vongole E Bottarga€18,00

    Spaghetti con vongole e bottarga.

  • Spaghetti Allo Scoglio€18,00

    Spaghetti con frutti di mare misti.

  • Risotto Allo Scoglio€18,00

    Risotto cremoso con frutti di mare.

  • Ravioli Di Carciofi E Bottarga€18,00

    Ravioli di pasta fresca ripieni di carciofi con bottarga.

L'osteria è fatta di abitudini, non di novità.— Andrea Delrio

Primi Di Terra

  • Culurgiones Al Sugo Di Pomodoro Fresco€18,00

    Culurgiones sardi con sugo di pomodoro fresco.

  • Malloreddus Al Ragù Di Capra€18,00

    Malloreddus sardi con ragù di capra.

  • Ravioli Di Pecora Con Fonduta Di Pecorino E Granella Di Mandorle€18,00

    Ravioli di pasta fresca con fonduta di pecorino e granella di mandorle.

Secondi Di Terra

  • Costata Di Manzo 500g€25,00

    Costata di manzo alla griglia, 500 g.

  • Filetto Di Manzo Con Marmellata Di Cipolla Rossa€25,00

    Filetto di manzo con marmellata di cipolla rossa e contorno.

  • Polpette Di Pecora Impanate€20,00

    Polpette di pecora impanate e fritte.

  • Cotoletta Alla Milanese Con Patatine€20,00

    Cotoletta alla milanese con contorno di patatine fritte.

  • Cotoletta Alla Milanese€15,00

    Classica cotoletta alla milanese.

Le ricette non hanno bisogno di firme.— Andrea Delrio

Secondi Di Mare

  • Frittura Mista Di Mare€25,00

    Frittura mista di pesce e frutti di mare.

  • Trancio Di Tonno Al Sesamo€25,00

    Trancio di tonno fresco al sesamo.

  • Filetto Di Orata Alla Crema Di Patate E Zafferano€20,00

    Filetto di orata con crema di patate allo zafferano.

  • Gamberoni Alla Griglia€25,00

    Gamberoni freschi alla griglia.

Contorni

  • Patate Arrosto€6,00

    Patate al forno arrostite.

  • Patatine Fritte€6,00

    Patatine fritte croccanti.

  • Insalata Mista€6,00

    Insalata mista di stagione.

  • Verdure Alla Griglia€6,00

    Verdure di stagione grigliate.

  • Caponata Di Verdure€6,00

    Caponata di verdure.

  • Insalata Shardana€11,00

    Insalatona mista Shardana.

L'osteria è fatta di abitudini, non di novità.— Andrea Delrio

Pizze Shardana

  • Margherita€6,00

    Pomodoro, Mozzarella.

  • Marinara€6,00

    Pomodoro, Aglio, Origano.

  • Olive€9,00

    Pomodoro, Mozzarella, Olive.

  • Napoli€9,00

    Pomodoro, Mozzarella, Capperi, Acciughe.

  • Würstel€9,00

    Pomodoro, Mozzarella, Würstel.

  • Patatine€10,00

    Pomodoro, Mozzarella, Patatine fritte.

  • Funghi€9,00

    Pomodoro, Mozzarella, Funghi.

  • Peperoni€10,00

    Pomodoro, Mozzarella, Peperoni.

  • Prosciutto E Funghi€10,00

    Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto cotto, Funghi.

  • Stravanada€10,00

    Pomodoro, Mozzarella, Salame piccante.

  • Sartizzu€10,00

    Pomodoro, Mozzarella, Salame sardo.

  • Bella Napoli€10,00

    Pomodoro, Mozzarella di bufala, Basilico.

  • Ortolana€10,00

    Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Peperoni, Melanzane.

  • Gorgonzola€10,00

    Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola.

  • Quattro Stagioni€10,00

    Pomodoro, Mozzarella, Carciofi, Prosciutto cotto, Funghi, Olive.

  • Baunese€10,00

    Pomodoro, Mozzarella, Misto di formaggi.

  • Deliziosa€10,00

    Pomodoro, Mozzarella, Peperoni, Carciofi, Prosciutto cotto.

  • Capricciosa€10,00

    Pomodoro, Mozzarella, Olive, Prosciutto cotto, Uovo, Funghi.

  • Selene€10,00

    Pomodoro, Mozzarella, Porcini.

  • Campagnola€10,00

    Pomodoro, Mozzarella, Crema di formaggio, Speck.

  • Diaulu€10,00

    Pomodoro, Mozzarella, Olive, Salame piccante, Peperoni, Olio piccante.

  • Tonno€9,00

    Pomodoro, Mozzarella, Tonno.

  • Carlofortina€10,00

    Mozzarella, Pesto, Tonno, Pomodorini.

  • Salmone€10,00

    Pomodoro, Mozzarella, Salmone.

  • Bottarga€10,00

    Pomodoro, Mozzarella, Bottarga.

  • Arbatax€12,00

    Pomodoro, Mozzarella, Frutti di mare.

Pizze Speciali

  • Pozzo Sacro€10,00

    Mozzarella, Rucola, Pecorino a scaglie, Pomodorini.

  • Domus De Janas€12,00

    Pomodoro, Mozzarella, Casu agèdu, Guanciale.

  • Nettuno€12,00

    Mozzarella, Gamberi alla catalana.

  • Perda Liana€12,00

    Pomodoro, Mozzarella, Poker di funghi.

  • Del Guerriero€12,00

    Pomodoro, Mozzarella, Guanciale croccante, Patate arrosto.

  • Menhir€12,00

    Pomodoro, Mozzarella, Uova, Guanciale, Carciofi, Pecorino a scaglie.

  • Co 'e Serra€12,00

    Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto crudo locale, Crema di pecorino piccante.

  • Monte Prama€15,00

    Pomodoro, Mozzarella, Frutti di mare, Salmone, Bottarga.

  • Dea Madre€15,00

    Pomodoro, Mozzarella, Caglio di caprino, Radicchio.

  • Pizza Shardana€15,00

    Pomodoro, Mozzarella, Caprino, Salame, Porcini.

  • Nuraches€15,00

    Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia fresca, Crema di pecorino, Porcini.

Le ricette non hanno bisogno di firme.— Andrea Delrio

Dessert

  • Tiramisù€6,00
  • Panna Cotta€6,00
  • Raviolini Di Ricotta Fritti€6,00

    Fried Ricotta Cheese Raviolini.

  • Sebadas€6,00

    Il dolce sardo per eccellenza — grande raviolo ripieno di formaggio fuso.

  • Frutta Di Stagione€5,00

    Frutta fresca di stagione.

  • Macedonia€6,00

    Macedonia di frutta mista.

  • Ananas€5,00
  • Sorbetto€4,00

    Sorbetto al limone.

Carta Dei Vini

  • Turriga — Blend€110,00

    Rosso. Blend.

  • Korem — Bovale€45,00

    Rosso. Bovale.

  • Rocca Rubia — Carignano€40,00

    Rosso. Carignano del Sulcis.

  • Grotta Rossa — Carignano€25,00

    Rosso. Carignano.

  • Cardanera — Carignano€25,00

    Rosso. Carignano.

  • Buio — Carignano€25,00

    Rosso. Carignano.

  • Costera — Cannonau€25,00

    Rosso. Cannonau di Sardegna.

  • Perdera — Monica€25,00

    Rosso. Monica di Sardegna.

  • Lanura — Vermentino€25,00

    Bianco. Vermentino di Sardegna.

  • Lupus In Fabula — Vermentino€25,00

    Bianco. Vermentino di Sardegna.

  • Funtanaliras — Vermentino€40,00

    Bianco. Vermentino di Gallura DOCG.

  • Karmis — Vernaccia E Vermentino€25,00

    Bianco. Vernaccia 70 %, Vermentino 30 %.

  • Costamolino — Vermentino€25,00

    Bianco. Vermentino di Sardegna.

  • Vino Della Casa 1/4 Lt€4,00

    Rosso o Bianco.

  • Vino Della Casa 1/2 Lt€6,00

    Rosso o Bianco.

  • Vino Della Casa 1 Lt€10,00

    Rosso o Bianco.

L'osteria è fatta di abitudini, non di novità.— Andrea Delrio

Caffetteria & Bibite

  • Caffè€1,50
  • Caffè Decaffeinato€2,00
  • Cappuccino€2,00
  • Caffè Marocchino€2,00
  • Latte Macchiato€3,00
  • Cioccolata Calda€3,00

    Disponibile in vari gusti.

  • The E Tisane€1,50
  • Aranciata€3,00
  • Coca-cola€3,00
  • Sprite€3,00
  • The Freddo€3,00

    Pesca o limone.

  • Red Bull€4,00
  • Succo Di Frutta€3,00
  • Spremuta€2,50
  • Acqua 0,75 Lt€2,00
  • Acqua 0,50 Lt€1,50

Aperitivi & Snacks

  • Crodino€3,00
  • Campari Soda€3,00
  • Aperol Soda€3,00
  • Bitter€1,00
  • Focaccia€5,00
  • Pizzetta€3,00
  • Tramezzino€2,00
  • Chips€1,80
Le ricette non hanno bisogno di firme.— Andrea Delrio

Birre

  • Golorilze — Bionda Birrificio Ogliastra Cl 33€6,00

    Birra artigianale bionda.

  • Gorropu — Ipa Birrificio Ogliastra Cl 33€6,00

    Birra artigianale IPA.

  • Rocce Rosse — Rossa Birrificio Ogliastra Cl 33€6,00

    Birra artigianale rossa.

  • Beeritta — Helles Birrificio Centunese Cl 33€6,00
  • Leppa — Ipl Birrificio Centunese Cl 33€6,00
  • Ichnusa Cl 33€3,50
  • Ichnusa Non Filtrata Cl 33€4,00
  • Heineken Cl 33€4,00
  • Corona Cl 33€6,00
  • Guinness Cl 33€6,00
  • Peroni Senza Glutine Cl 33€5,00
  • Birra Alla Spina Piccola 20 Cl€3,00
  • Birra Alla Spina Media 40 Cl€6,00

Whisky, Rum & Spirits

  • Lagavulin€9,00
  • Talisker€9,00
  • Glenlivet€9,00
  • Glenfiddich€9,00
  • Matusalem 23 Anni€8,00
  • Zacapa 23 Anni€8,00
  • Bumbu Xo 18 Anni€8,00
  • Kraken€7,00
  • Martel Cognac€7,00
  • Courvoisier Cognac€7,00
  • Remy Martin Cognac€7,00
  • Amari Nazionali€3,50
  • Amari Esteri€3,50
  • Grappa€3,50
  • Grappa Barrique€5,00
In chiusura

“Qui si fa come si è sempre fatto.”

Grazie. Se torni, Elena ti riconosce.

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