Ristorante Italiano Moderno
Spadpan
Primi espressi; pecorino di Ovindoli; carne battuta a coltello.Pane, cornetti, lasagne verdi. Spadafora, da mattina a sera.
V. Nazionale, 255, 98048 Spadafora ME, Italialunedì: 07:30–14:30, 16:30–21:30, 23:00–05:30
martedì: 07:30–14:30, 16:30–21:30, 23:00–05:30
mercoledì: 07:30–14:30, 16:30–21:30, 23:00–05:30
giovedì: 07:30–14:30, 16:30–21:30, 23:00–05:00
venerdì: 07:30–14:30, 16:30–21:30, 23:00–05:30
sabato: 07:30–14:30, 16:30–21:30, 23:00–06:00
domenica: 08:00–13:30, 23:00–05:30
provaloCrescentine e salumi
Crescentine calde con salumi dell’Emilia.
del giornoTagliatelle al ragù
Pasta fresca all’uovo, ragù di carne.
oggi consigliatoLasagne verdi
Sfoglia verde, besciamella, ragù tradizionale.
La cucina si giudica a tavolo pulito.
Secondi
- Petto di pollo alla griglia€16,00
Erbe aromatiche, patate al forno.
Contorni
- Insalata mista€5,00
Verdure fresche di stagione.
Provenienza, stagione, mano: in questo ordine.
Dolci
- Tiramisù della casa€6,00
Mascarpone, caffè, cacao amaro.
In chiusura
“A Spadafora il forno apre quando ancora è buio. Il cornetto caldo e il bombolone di mezzanotte sono diventati appuntamenti fissi per chi abita qui. Non è nostalgia: è abitudine costruita giorno per giorno, impasto dopo impasto.”
Si esce con il sacchetto in mano o con il piatto finito. In entrambi i casi, si torna.
Il nostro digestivoLe crescentine si mangiano con i salumi, le tagliatelle aspettano il ragù, il tiramisù chiude senza fretta. Spadpan è un forno che cucina, o una cucina che non ha smesso di fare pane.