Su Barchile Hotel Ristorante Orosei - Pizzeria Gluten Free - Orosei

Insalata Di Carciofi E Bottarga

Cozze Alla Marinara

Gamberi Alla Catalana

Polpo Ripassato In Piastra Con Purea Di Patate

Polpo Al Naturale

Moscardini Alla Diavola

Carpaccio Di Salmone

Marinato con mirto, rosmarino e pepe nero, servito con crostino al burro alle erbe

Maccarrones De Busa Su Barchile

Pasta lunga tipica fatta a mano, servita con un ricco sugo di pomodoro, scampi e gamberi

Tagliatelle Gluten Free Su Barchile

Spaghetti Con Bottarga

Spaghetti saltati con aglio, olio extravergine d'oliva, un pizzico di peperoncino e bottarga di muggine grattugiata. Disponibile variante Gluten Free

Ravioli Di Ricotta E Spinaci

Ravioli fatti a mano conditi con sugo di pomodoro, Pecorino e basilico

Gnocchetti Sardi

Gnocchetti tipici fatti a mano, conditi con ragù di salsiccia fresca

Filetto Alla Mediterranea

Filetto di Ricciola o Pesce Spada, cotto in padella con olive taggiasche, pomodorini, capperi, pomodoro secco, olio all'aglio ed erbe aromatiche

Seppie Arrosto

Seppie arrosto condite con olio extravergine di oliva, prezzemolo fresco e un tocco di limone

Pesce Spada Alla Griglia

Condito con olio, sale, prezzemolo e foglie di limone

Calamari Fritti

Classico piatto di mare con soli calamari fritti. Disponibile anche Gluten Free con panatura di farina di ceci

Fritto Misto

Fritto di ghiozzetti, triglie, gamberi e calamari in panatura leggera e croccante. Disponibile anche Gluten Free con panatura di farina di ceci

Porcetto In Cassola Alla Baroniese

Maialino cotto lentamente in umido con olive e aromi mediterranei

Costolette Di Maiale Cotte A Bassa Temperatura

Glassate con salsa barbecue dello chef

Insalata Mista

Fagiolini & Patate Lesse

Cavolo Verza Saltato Con Lardo

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Sarda

Mozzarella, pecorino, aglio e prezzemolo

Regina

Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofi

4 Formaggi

Mozzarella, mascarpone, brie, stracchino e gorgonzola

Verdurissima

Pomodoro, mozzarella, peperoni, zucchine, melanzane, indivia, carote, cipolla, patate

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Focaccia

Sale e origano

Pizza Salmone & Agrumi

Bianca — mozzarella, salmone marinato agli agrumi, finocchi e marmellata agli agrumi

Pizza Emiliana

Bianca — mozzarella, carpaccio di Angus affumicato, parmigiano reggiano stagionato 40 mesi, aceto balsamico su letto di rucola

Pizza Thiesi

Bianca — mozzarella, formaggio Ovinforth erborinato, noci e confettura di fichi

Hamburger Classico

Panino con carne, insalata, cipolla, formaggio e salse + contorno di patate fritte

Hamburger Vegetariano

Hamburger vegetariano con verdure grigliate, salsa yogurt al miele, basilico e menta + contorno di patate fritte

Lasagna Classica

Pasta fresca di mais, tapioca e riso, ragù tradizionale, besciamella e formaggio, cotti al forno. Accompagnata da verdure cotte

Lasagna Di Mare

Pasta fresca di mais, tapioca e riso al forno con ragù di pesce e molluschi, besciamella leggera. Accompagnata da verdure cotte

Seada

Tradizionale dolce fritto ripieno di formaggio, servito con miele. Disponibile anche Gluten & Lactose-free (€12,00)

Seada Rivisitata (gluten-free)

Versione rivisitata con ripieno di ricotta, arancia, limone e cannella. Servita con caramello all'arancia

Gulurgiones Dolci

Dolci tipici ripieni, serviti con miele amaro di corbezzolo

Tiramisù Classico

Preparato secondo la ricetta tradizionale. Disponibile anche senza glutine

Tiramisù Alle Fragole

Variante fresca del classico tiramisù con fragole

Macedonia Di Frutta

Macedonia di frutta fresca di stagione

Fragole, Zucchero & Limone

Fragole fresche servite con zucchero e succo di limone. Su richiesta aggiunta di panna

Mirall Sella E Mosca Brut

12% · Sella e Mosca Alghero · Metodo Charmat

Asinara Birbante Brut

12% · Tenute Asinara Sassari · Metodo Charmat

Akènta Millesimato

12% · Soc. coop. S. Maria La Palma Alghero 2024 · Metodo Charmat

Colesel Spumanti

11,5% · Valdobbiadene Prosecco Sup. D.O.C.G Extra Brut 2022 · Metodo Charmat

Oscarì Doc

12,5% · Sella e Mosca Alghero 2017 · Metodo Classico

Bellavista Grand Cuvèe Alma Brut

12,5% · Soc. Agr. Bellavista Erbusco (BS) 2022 · Metodo Classico

Bellavista Franciacorta Brut Saten

12,5% · Soc. Agr. Bellavista Erbusco (BS) 2017 · Metodo Classico

Barricaia Brut

13% · Villa Rinaldi 2005 Soave (VR) · Metodo Classico

Rosè Di Barricaia Brut

13% · Villa Rinaldi 2004 Soave (VR) · Metodo Classico

Champagne Billecart Salmon Brut Rosè

12% · Mareuil sur ay France 2019

Filine Vermentino Di Sardegna

13% · Cantina Sociale Dorgali (NU) 2022

Akènta Cuvée Vermentino Di Sardegna

13% · Soc. coop S. Maria La Palma, Alghero 2025

Audarya Nuragus

12,5% · Audarya Srl Agricola – Serdiana (SU) 2024

Branu Vermentino Di Gallura D.o.c.g.

Surrau SRL Arzachena (OT) 2025

Funtanaliras Vermentino Di Gallura D.o.c.g.

Istentu

15,5% · Soc. Agricola Fradiles – Atzara (NU) 2021

Sirena Langhe D.o.c.

13,5% · Az. Agr. Ca'Viola Dogliani (CU) 2021

Vità Nuragus D.o.c.

12% · Soc. Agri. Pili Soleminis (CA) 2024

Cardanera Carignano Isola Dei Nuraghi Igt

14% · Argiolas SpA Serdiana (CA)

100 Kent'annos Mandrolisai D.o.c.

15% · Coop. Agri. Cantina del Mandrolisai Sorgono

Frisia Isola Dei Nuraghi Merlot

14,5% · Tenute Pili Soleminis (CA) 2019

Eminas Cannonau Di Sardegna D.o.c.

15% · Eminas Soc. Semplice Agri. Mamoiada (NU)

Liju Nepente Di Oliena D.o.c.

14,5% · Azienda Agri. Puddu Oliena (NU) 2022

Coronaruia Isola Dei Nuraghi

14% · Soc. Agr. Tenute Mereu Srl Sorso (SS) 2022

Dolcetto D'alba D.o.c.

13,5% · Az. Agr. Ca'Viola Dogliani (CU)

Cupanera Classico Cannonau Di Sardegna

Az. Agr. Puligheddu Oliena (NU) 2015

Soberanu Isola Dei Nuraghi Cagnulari

14% · Azienda Vinicola Cherchi Usini (SS) 2019

La Sabbiosa Doc Carignano

13% · Coop. Agri. Biomar Calasetta (CA) 2018

La Sabbiosa Bio Carignano

13,5% · Coop. Agri. Biomar Calasetta (CA) 2018

Vità Cannonau D.o.c. Rosè

13,5% · Soc. Agri. Pili – Soleminis (CA) 2024

Ichnusa 33cl

Ichnusa 66cl

Ichnusa Non Filtrata 33cl

Heineken 33cl

Marduk 50cl

Pilsner, Pale Ale o Sexy Pompia

Balabiott American Ipa 5,6%

Gluten Free

Muttnir Pils 4,7%

Gluten Free

Keller Pils 4,8%

Gluten Free

Avetra West Coast Ipa 5,4%

Gluten Free

La Gabbiana Pilsner 5%

Gluten Free

Back To Bock 7%

Bionda e rossa · Gluten Free

Poretti Lager 4,8%

Gluten Free

Aperitivo

Cappuccino

Caffè

Caffè Corretto

Caffè Decaffeinato

Caffè Orzo

Jinseng

Bibite