Sushi Sakura

“Sakura. Brodo. Taglio.”

Via dei Castelli Romani, 46, 00071 Area Produttiva RM, Italia
In apertura

Antipasti

Involtini Primavera

Farina,Carote,Verze (2 pezzi)

EUR3,00

Involtini Gamberi

Farina,Verze,Gamberi (4 pezzi)

EUR5,50

Nuvolette di Gamberi

Gamberi

EUR2,50

Ravioli di carne al vapore

Farina,Maiale,Verza, Cipollini,Salsa soia,Salsa Ostrica (4 pezzi)

EUR5,00

Ravioli di carne alla piastra

Farina,Maiale,Verza, Cipollini,Salsa Soia,Salsa Ostrica (4 pezzi)

EUR5,00

Ravioli di Salmone alla piastra

Farina,Salmone,Maiale, Carote,Sedano,Cipolla, salsa Soia,Salsa Ostrica (4 pezzi)

EUR5,00

Ravioli Vegetariano al vapore

Farina,Carote,Spinaci, Sedano (4 pezzi)

EUR4,50

Ravioli di gamberi al vapore

Farina,Gamberi (4 pezzi)

EUR6,00

Shaomai di Gamberi al vapore

Farina,Gamberi,Salmone, Maiale,Carote, Sedano, Cipolla,Piselli,Salsa Soia,Salsa Ostrica (4 pezzi)

EUR6,00

Pane giapponese al vapore

Farina (2 pezzi)

EUR3,50

Pane giapponese fritto

Farina (2 pezzi)

EUR3,50

Edamame

Fagioli di Soia

EUR4,50

Goma Wakame

Alghe giapponesi

EUR4,50

Polpette di Salmone

Farina,Salmone,Riso (4 pezzi)

EUR6,00

Takoyaki

Farina,Polpo,Verdure (3 pezzi)

EUR5,00

Ebi Tempura

Farina,Gamberi (4 pezzi)

EUR8,00

Gamberi fritti

Farina,Gamberi,Pan Grattato (6 pezzi)

EUR8,00

Bastoncini di pesce

Farina,Salmone,Gamberi, Maiale,Pan Grattato (4 pezzi)

EUR7,50

Calamari fritti

Farina,Calamari,Pan Grattato (6 pezzi)

EUR6,50

Pringles spicy

Patatine Pringles,Salmone piccante,Philadelphia, Tobiko,Spicy Maionese (3 pezzi)

EUR6,00

Sakura spicy

Foglia di involtino fritto,Salmone piccante,Philadelphia,Salsa Teriyaki (3 pezzi)

EUR6,00

Crispy Sakura

Patatine,Salmone,Salsa Teriyaki,Pistacchio, Philadelphia (2 pezzi)

EUR4,50

Patatine fritte

IV · Fritte · patate, sale.

EUR4,00

Salmon Tempura

Salmone rotolato con Tempura di Gamberi, salsa Teriyaki, Pasta Cadaifi (2 pezzi)

EUR6,00
Zuppe

Zuppe

II · Zuppe
Zuppa agropiccante
Selezione dello chef

Zuppa agropiccante

EUR4,00

I · Agrodolce · brodo, peperoncino.

Nota dello chef

“Vapore, fuoco, silenzio.”

·nel dettaglio02·

Zuppa di miso

II · Miso · tofu, wakame.

EUR4,00

Zuppa di Mais con Pollo

III · Mais · pollo, mais.

EUR4,00
Paste & primi

Primi

Riso Sakura

Uova,Pollo,Carote,Piselli, Cipolla,Peperoni,Salsa Curry

EUR6,50

Riso Cantonese

Uova,Prosciutto Cotto,Piselli

EUR5,50

Riso con verdure

Uova,Piselli,Carote,Cipolle, Peperoni

EUR5,00

Riso Venere con verdure

Uova,Piselli,Carote,Cipolle, Peperoni

EUR6,00

Riso Venere con gamberi

Uova,Piselli,Carote,Cipolle, Peperoni,Gamberi

EUR7,00

Riso saltati con salmone

Salmone,carote,cipolla,uova

EUR6,50

Riso saltati con gamberi

uova,piselli,carote,gamberi

EUR7,00

Spaghetti saltati con verdure

uova,carote,zucchini,verze

EUR6,00

Spaghetti saltati con gamberi

uova,carote,zucchini,verze, gamberi

EUR7,00

Spaghetti di riso saltati

Uova,Carote,Verze

EUR7,00

Spaghetti di riso con gamberi

Uova,Carote,Verze,Gamberi

EUR7,50

Spaghetti di soia piccanti

Carote,Verze,Salsa Piccante

EUR6,00

Spaghetti di soia con gamberi

Carote,Verze,Gamberi

EUR7,00

Udon Yasai

Spaghetti giapponesi,Uova, Carote,Verze

EUR6,00

Udon con gamberi

Spaghetti giapponesi,Uova, Carote,Verze,Gamberi

EUR7,00

Ramen con gamberi

Ramen in brodo,Uova, Gamberi,Alghe

EUR6,00

Ramen con manzo

Ramen in brodo,manzo,uova,alghe

EUR7,00

Riso bianco

Riso

EUR2,50
Dal fuoco

Secondi

V · Il fuoco
Aragosta con sale e pepe
Selezione dello chef

Aragosta con sale e pepe

EUR10,00

Farina,uova,cipolla (1 pezzi)

·nel dettaglio13·

Pollo Sakura

Pollo,Carote,Cipolle, Peperoni,Salsa curry

EUR7,00

Pollo piccante

Pollo,Peperoni,Salsa piccante

EUR7,00

Pollo con mandorle

Pollo,Carote,Mandorle

EUR7,00

Pollo al limone

Pollo,Limone

EUR7,00

Pollo fritto

Pollo,farina,uova

EUR6,50

Manzo Sakura

Manzo,Carote,Cipolle, Peperoni,Salsa curry

EUR7,50

Manzo in salsa ostrica

Manzo,Salsa ostrica

EUR7,50

Manzo salsa piccante

Manzo,peperone,cipolla, salsa piccante

EUR7,50

Gamberi Sakura

Gamberi,Carote,Cipolle, Peperoni,Salsa curry

EUR8,00

Gamberi piccanti

Gamberi,Peperoni,Salsa piccante

EUR8,00

Gamberi con verdure

Gamberi,Verdure

EUR8,00

Gamberi sale e pepe

Gamberi,peperoni,sale, pepe

EUR8,00

Gamberi con salsa limone

Gamberi,limone,salsa limone

EUR8,00
Contorno

Contorno

Verdure miste saltate

Verdure miste

EUR4,00
Spiedini

Spiedini

Spiedini di pollo

Pollo (4 pezzi)

EUR7,00

Spiedini di gamberi

Gamberi (4 pezzi)

EUR8,00
Griglia

Griglia

Salmone alla griglia

Salmone (3 pezzi)

EUR8,00

Gamberone alla griglia

Gamberone (4 pezzi)

EUR9,00
Gio

Gio

Gio Sake Tobiko

Salmone,Philadelphia,Tobiko (2 pezzi)

EUR4,50

Gio Sake Ikura

Salmone,Philadelphia,Ikura (2 pezzi)

EUR4,50

Gio Sake Fragola

Salmone,Philadelphia,Fragola,Salsa Teriyaki (2 pezzi)

EUR4,50

Gio Spicy Sake

Salmone Piccante,Tobiko,Spicy Maionese (2 pezzi)

EUR4,50

Gio Sake Tartufo

Salmone Scottato,Salmone Piccante,Salsa al Tartufo (2 pezzi)

EUR4,50

Gio Sake Black Ikura

Salmone,Philadelphia,Ikura,Riso Venere (2 pezzi)

EUR4,50

Gio Boba Passione

Salmone,Philadelphia,pallina frutta di passione (2 pezzi)

EUR4,50
Temaki

Temaki

Temaki Sake

Salmone,Avocado,Sesamo

EUR4,00

Temaki Tuna

Tonno,Avocado,Sesamo

EUR4,00

Temaki Tempura

Gamberi in Tempura,Salsa Teriyaki

EUR4,50

Temaki Sake Tempura

Salmone,Gamberi in Tempura,Spicy Maionese

EUR4,50

Temaki Yasai

Cetrioli,Avocadi,Asparagi

EUR4,00

Temaki Spicy Sake

Salmone Piccante,Spicy Maionese

EUR4,00
Tataki

Tataki

Sake Tataki

Salmone Scottato,Salsa Sakura (8 pezzi)

EUR9,00

Tuna Tataki

Tonno Scottato,Salsa Sakura (8 pezzi)

EUR9,00
Tartare

Tartare

Tartare Salmone

Salmone,Avocado,Passion Fruit,Salsa Sakura

EUR8,00

Tartare Tuna

Tonno,Zenzero,Ananas,Salsa Yuzu

EUR8,00

Tartare Suzuki

Branzino ikura, salsa mela, salsa ponzu

EUR8,00

Tartare Sake Tartufo

salmone scottato, salsa al tartufo, salsa yuzu

EUR8,00

Tartare Sakura

salmone piccante, limone, salsa pounzu

EUR8,00
Carpaccio

Carpaccio

Carpaccio Sake

salmone, salsa ponzu, sesamo (5 pezzi)

EUR6,00

Carpaccio Tuna

tonno, salsa ponzu, sesamo (5 pezzi)

EUR7,00

Carpaccio misto

tonno, salmone, branzino, salsa ponzu, sesamo (5 pezzi)

EUR7,00
Nigiri

Nigiri

Sake

Salmone,Riso (2 pezzi)

EUR3,50

Tuna

Tonno,Riso (2 pezzi)

EUR3,50

Ebi

Gamberi Cotti,Riso (2 pezzi)

EUR3,50

Suzuki

Branzino,Riso (2 pezzi)

EUR3,50

Sake Flambé

salmone scottato, salsa Teriyaki (2 pezzi)

EUR3,50

Sake Tartufo

salmone scottato, salsa al Tartufo (2 pezzi)

EUR4,00

Sake Mandorle

salmone scottato, spicy maionese, mandorle (2 pezzi)

EUR4,00

Sake Black Teriyaki

riso venere, salmone scottato, salsa Teriyaki (2 pezzi)

EUR3,50

Sake Black

riso venere, Salmone (2 pezzi)

EUR3,50

Sake Fritto

riso fritto, salmone, spicy Maionese (2 pezzi)

EUR3,50

Tuna Fritto

riso fritto, tonno, spicy maionese (2 pezzi)

EUR3,50
Sashimi

Sashimi

Sake

Salmone (4 pezzi)

EUR6,00

Tuna

Tonno (4 pezzi)

EUR6,00

Suzuki

Branzino (4 pezzi)

EUR6,00

Sashimi misto

salmone, tonno, branzino,ostrica,gambero rosso (10 pezzi)

EUR12,00
Chirashi

Chirashi

Salmon Salad

salmone, ananas, avocado, edamame, spicy maionese, mandorle

EUR7,00

Tuna Salad

tonno, edamame, ananas, pomodorini, spicy maionese, cipolla fritta

EUR8,00

Salmon Don

riso ricoperto di salmone, edamame, avocado, cipolla fritta, salsa teriyaki

EUR9,00
Hosomaki

Hosomaki

Sake

salmone (6 pezzi)

EUR4,50

Black Sake

salmone, riso venere (6 pezzi)

EUR4,50

Tuna

tonno (6 pezzi)

EUR5,00

Suzuki

branzino (6 pezzi)

EUR4,50

Ebi

gambero cotto (6 pezzi)

EUR4,50

Yasai

Cetrioli (6 pezzi)

EUR4,00
Maki fritti

Maki fritti

Maki Philadelphia

philadelphia, salsa teriyaki (6 pezzi)

EUR6,00

Maki Tartare

tarate di salmone piccante, salsa teriyaki (6 pezzi)

EUR6,00

Maki Pistacchio

philadelphia, pistacchio, salsa teriyaki (6 pezzi)

EUR6,00

Maki Fragola

philadelphia, fragola, salsa teriyaki (6 pezzi)

EUR6,00

Maki Mandorle

philadelphia, mandorle, salsa teriyaki (6 pezzi)

EUR6,00

Maki Ananas

philadelphia, ananas, salsa teriyaki (6 pezzi)

EUR6,00

Futomaki fritto

Salmone cotto,riso,avocado,tonno,salmone,Philadelphia,pan grattato,salsa teriyaki (4 pezzi)

EUR6,00
Onigiri

Onigiri

Onigiri fritto

salmone cotto, salsa teriyaki (1 pezzi)

EUR4,00

Onigiri Tempura

gambero fritto in tempura, salsa teriyaki (1 pezzi)

EUR4,00
In chiusura

“Sakura non è un posto dove si mangia: è dove ci si ferma. Tra un raviolo al vapore e un takoyaki che brucia le dita, il tempo rallenta quanto basta per ricordare perché si torna.”

A presto, Sakura vi aspetta.