Cortemilia

Gin Engine di Cortemilia, Vermut di Calissano, Italicus di Mulassano, fiore di cappero e basilico. La nostra creazione — presentata al Campionato Mondiale della Pizza 2024.

Spritz Taipei

La nostra versione dell'aperitivo italiano per eccellenza.

Negroni

Mojito

Gin Tonic

Moscow Mule

Aperol Spritz

Battuta Al Coltello Di Fassona

Carne cruda di Fassona piemontese battuta a coltello.

Vitello Tonnato A Bassa Temperatura

Classico piemontese, cottura lenta e salsa tonnata.

Cocktail Di Gamberi E Guacamole

Tartare Di Tonno Alla Mela Verde

Antipasto Misto Di Mare

Cozze

Crudité

Spaghetti Al Pomodoro Fresco

Carbonara

Tagliolini Ai Funghi Porcini

Pennette Affogate, Burratina E Pomodorini Freschi

Tagliolini Aglio, Olio, Peperoncino E Guanciale Croccante

Spaghetti Trafilati Al Bronzo Con Vongole E Bottarga

Tagliolini All'astice

Tagliatelle Mare E Monti

Spaghetti In Terrina Ai Frutti Di Mare

Penne Con Gamberi E Zucchine

Paella De Marisco

Margherita

pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico

Toma, Tartufo E Salsiccia Di Bra

toma al tartufo, mozzarella, rucola, prosciutto di Cuneo, fonduta di toma, salsiccia di Bra

Marinara

pomodoro, aglio, origano, olio EVO

Diavola

pomodoro, mozzarella, salame piccante

Quattro Formaggi

mozzarella, gorgonzola, toma piemontese, parmigiano reggiano

Tiramisù

Il classico, fatto in casa ogni giorno.

Panna Cotta Al Caramello Salato

Cheesecake Del Giorno