Est. MMXXVI
Isola Sacra · Fiumicino

Te Pio A PizzeTe pio a pizze..e sarà un piacere!

Forno a legna·Farine Caputo 00·72h

La pizza è la cosa più semplice che si possa sbagliare.

Il forno

Cotta a 485 gradi

Il nostro forno a legna in refrattario di Santa Fiora arriva a temperatura alle sette del mattino. Il fuoco non si spegne fino a mezzanotte. Ogni pizza cuoce in novanta secondi.

FarinaCaputo 00
Idratazione72%
Lievitazione72h
Cottura90sec

Antipasti

  1. 01

    Supplì Fatti In Casa

    0
  2. 02

    Zeppoline Particolari

    0
  3. 03

    Valdaostane

    0
  4. 04

    Parmigiana Di Melanzane

    0
  5. 05

    Antipasti Misti

    0
  6. 06

    Bruschette

    0
  7. 07

    Crudo E Bufala

    0
  8. 08

    Tagliere Misto

    0
  9. 09

    Antipasto Te Pio

    0
10
La nostra

Supplì Classico

Supplì Classico
10Cornicione 4cm
Porzione singola2

Fritti

  1. 11

    Supplì Al Telefono

    2.5
  2. 12

    Supplì Con Nduja

    3
  3. 13

    Arancini Siciliani

    3
  4. 14

    Olive All'ascolana

    8
  5. 15

    Crocchette Di Patate

    6
  6. 16

    Baccalà In Pastella

    8
  7. 17

    Verdure Pastellate

    8
  8. 18

    Fiori Di Zucca

    8
  9. 19

    Mozzarella In Carrozza

    8
  10. 20

    Fritto Misto

    12
  11. 21

    Calamari Fritti

    10
  12. 22

    Alici Fritte

    8
  13. 23

    Zeppoline Te Pio

    6
  14. 24

    Valdaostane

    8
  15. 25

    Patatine Fritte

    5
26
La nostra

Carbonara

Carbonara
26Cornicione 4cm
Porzione singola9

Primi Piatti

  1. 27

    Cacio E Pepe

    9
  2. 28

    Amatriciana

    9
  3. 29

    Gricia

    9
  4. 30

    Tonnarelli Gricia E Pistacchio

    12
  5. 31

    Pasta Al Pomodoro E Basilico

    8
  6. 32

    Gnocchi Al Pomodoro

    9

Contorni

  1. 33

    Verdure Grigliate

    6
  2. 34

    Verdure Fritte

    6
  3. 35

    Insalata Mista

    5
  4. 36

    Patate Al Forno

    5

Hamburgeria

  1. 37

    Hamburger Di Black Angus

    12
  2. 38

    Chicken Burger

    10
  3. 39

    Hamburger Classico

    8
  4. 40

    Cheeseburger

    9
41
La nostra

Bufala E Pomodorini Pinsa

Bufala E Pomodorini Pinsa
41Cornicione 4cm
Porzione singola13

Pinse Romane

  1. 42

    Margherita Pinsa

    8

    mozzarella, pomodoro

  2. 43

    Marinara Pinsa

    7

    pomodoro, aglio, origano

  3. 44

    Capricciosa Pinsa

    11
  4. 45

    Quattro Stagioni Pinsa

    11
  5. 46

    Diavola Pinsa

    9
  6. 47

    Salsiccia E Friarielli Pinsa

    11
  7. 48

    Tonno E Cipolla Pinsa

    10
  8. 49

    Prosciutto Crudo E Rucola Pinsa

    12
  9. 50

    Cotto E Funghi Pinsa

    10
  10. 51

    Vegetariana Pinsa

    10
  11. 52

    Quattro Formaggi Pinsa

    11
  12. 53

    Romana Pinsa

    11
  13. 54

    Boscaiola Pinsa

    11
  14. 55

    Contadina Pinsa

    12
  15. 56

    Salmone E Rucola Pinsa

    14
  16. 57

    Mortadella E Pistacchio Pinsa

    13
  17. 58

    Parmigiana Pinsa

    12
  18. 59

    Nduja E Burrata Pinsa

    13
  19. Pinsa Del Mese (chef Babbarone)
    60

    Pinsa Del Mese (chef Babbarone)

    15
  20. 61

    Te Pio Special Pinsa

    14
  21. 62

    Tiramisù Pinsa (dolce)

    8
63
La nostra

Margherita

Margherita
63Cornicione 4cm
Porzione singola7.50

Pinse Classiche

  1. 64

    Marinara

    6.5
  2. 65

    Funghi

    8
  3. 66

    Capricciosa

    10
  4. 67

    Quattro Stagioni

    10
  5. Diavola
    68

    Diavola

    8.5
  6. 69

    Napoletana

    9
  7. 70

    Boscaiola

    9
  8. 71

    Salsiccia E Friarielli

    10
  9. 72

    Tonno E Cipolla

    9
  10. 73

    Prosciutto Cotto

    8
  11. 74

    Wurstel

    8
  12. 75

    Quattro Formaggi

    9
  13. 76

    Vegetariana

    9
  14. 77

    Ortolana

    10
  15. 78

    Romana

    9.5
  16. 79

    Cotto E Funghi

    9
  17. 80

    Bresaola E Rucola

    12
  18. 81

    Prosciutto Crudo

    11
  19. 82

    Salmone E Rucola

    13
  20. 83

    Bufala E Pomodorini

    12
  21. 84

    Parmigiana

    11
  22. 85

    Amatriciana

    10
  23. 86

    Cacio E Pepe

    10
  24. 87

    Carbonara

    10
  25. 88

    Mortadella E Pistacchio

    12
  26. 89

    Nduja E Burrata

    12
  27. 90

    Bufalina

    11
  28. 91

    Ignoranza

    8.5

    mozzarella, salsiccia

  29. 92

    Tonnara

    10

    mozzarella, tonno, carciofini

  30. 93

    Olimpia

    9

    mozzarella, funghi, salsiccia

Pinse Romane Ripiene

  1. 94

    Ripiena Classica

    9
  2. 95

    Ripiena Con Salsiccia

    10
  3. 96

    Ripiena Vegetariana

    10
  4. 97

    Ripiena Speck E Brie

    11
  5. 98

    Ripiena Nduja E Burrata

    11
  6. 99

    Ripiena Te Pio

    12

Pizze Bianche

  1. 100

    Bianca

    6
  2. 101

    Patate E Rosmarino

    8
  3. 102

    Quattro Formaggi

    9
  4. 103

    Salsiccia E Friarielli

    10
  5. 104

    Prosciutto Crudo

    11
  6. 105

    Bresaola E Rucola

    12
  7. 106

    Salmone E Rucola

    13
  8. 107

    Bufala E Rucola

    12
  9. 108

    Mortadella E Pistacchio

    12
  10. 109

    Speck E Brie

    11
  11. 110

    Nduja E Burrata

    12
  12. 111

    Cotto E Brie

    10
  13. 112

    Funghi Porcini

    11
  14. 113

    Gorgonzola E Noci

    10
  15. 114

    Te Pio Bianca

    13

Pizze Rosse

  1. 115

    Margherita

    7.5
  2. 116

    Marinara

    6.5
  3. 117

    Funghi

    8
  4. 118

    Capricciosa

    10
  5. 119

    Quattro Stagioni

    10
  6. 120

    Diavola

    8.5
  7. 121

    Napoletana

    9
  8. 122

    Boscaiola

    9
  9. 123

    Tonno E Cipolla

    9
  10. 124

    Prosciutto Cotto

    8
  11. 125

    Wurstel

    8
  12. 126

    Vegetariana

    9
  13. 127

    Ortolana

    10
  14. 128

    Romana

    9.5
  15. 129

    Cotto E Funghi

    9
  16. 130

    Te Pio Rossa

    13

Focacce

  1. 131

    Focaccia Semplice

    5
  2. 132

    Focaccia Con Pomodorini

    7
  3. 133

    Focaccia Con Prosciutto Crudo

    9
  4. 134

    Focaccia Integrale

    6
  5. 135

    Focaccia Alle Olive

    7
  6. 136

    Focaccia Al Rosmarino

    6

Calzoni

  1. 137

    Calzone Classico

    9
  2. 138

    Calzone Ricotta E Spinaci

    10
  3. 139

    Calzone Te Pio

    12

Dolci

  1. 140

    Tiramisù

    5
  2. 141

    Panna Cotta

    4.5
  3. 142

    Maritozzo Con Panna

    4
  4. 143

    Pinsa Al Nutella

    6

Bevande

  1. 144

    Acqua Naturale 50cl

    1.5
  2. 145

    Acqua Frizzante 50cl

    1.5
  3. 146

    Coca Cola 33cl

    2.5
  4. 147

    Coca Cola 1l

    4
  5. 148

    Aranciata 33cl

    2.5
  6. 149

    Birra Alla Spina Piccola

    3
  7. 150

    Birra Alla Spina Media

    4
  8. 151

    Birra Alla Spina Grande

    5
  9. 152

    Birra In Bottiglia

    3.5
  10. 153

    Vino Della Casa (bicchiere)

    3
  11. 154

    Vino Della Casa (caraffa)

    8
  12. 155

    Caffè

    1.5

Vini

  1. 156

    Frascati Doc

    12
  2. 157

    Chianti Docg

    15
  3. 158

    Pinot Grigio

    14
  4. 159

    Primitivo Di Manduria

    16
Il nostro impasto
00 Caputo
Farina tenera, proteina 12.5%. La usiamo per la struttura base.
Lievito madre
Madre viva dal 1984, rinfrescata ogni mattina alle 6.
Sale di Trapani
Sale marino integrale. Una cosa sola, fatta giusta.
Forno
Refrattario di Santa Fiora, cupola a volta, legna di olivo.
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