BerteroTrattoria
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Dal MMXXVia Ennio Massobrio · Borgoratto Alessandrino
Cucina piemontese, come a casa
I · Capitolo
Antipasti
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Vitello Tonnato€9
Battuta Di Fassona Con O Senza Spezie€9
Robiola Di Roccaverano Con La Nostra Confettura€9
Insalata Russa€9
Antipasto Misto Di 4 Assaggi€12
Cipolla Di Breme Fritta In Pastella€10
II · Capitolo
Primi
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Perbureira€10
Rabattoni Alessandrini€10
Spaghettone Trafilato Al Bronzo Ai Tre Pomodori€11
Tagliatelle 40 Tuorli Con Coniglio, Olive Taggiasche E Pomodori Secchi€11
Ravioli Ripieni Di Coniglio Al Burro Nocciola€12
Agnolotti Al Sugo, Burro O Vino€12
III · Capitolo
Secondi
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Tonno Di Coniglio Su Letto Di Songino E Verdure In Agro-dolce€12
Carpione Misto€12
Guancia Di Fassona Allo Chardonnay Con Purè Di Patate€13
Entrecotte Di Fassona Con Patate Arrosto€14
Baccalà Mantecato Con Crostoni Di Pane E Marmellata Di Cipolle Di Tropea€11
Fritto Misto Di Calamari Con Verdure Julienne€16
IV · Capitolo
Dolci
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Semifreddo Al Torrone€6
Semifreddo Al Pistacchio€6
Tiramisù Classico€6
Tortino Ripieno Mele E Uvetta Con Gelato€6
Gelato Alla Crema Con Taglio Al Caffè€6
Ciliegie Giulebabte€6
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