Wald

№ 02

Fiordilatte 250gr, pomodoro, origano e basilico

№ 03

Manzo 250gr condita con capperi, olive, acciughe, tabasco e cipolle

№ 04

Tonno condito con capperi, cipolla, acciughe e ratatouille di frutta di stagione

№ 05

Polpo, ananas, gamberi, lime e verdure croccanti di stagione

№ 06

Magatello di manzo, verdure croccanti e citronette

№ 07

Con panatura olio, acciughe, capperi, vino, pomodoro concassè e prezzemolo

№ 02

Risotto alla barbabietola rossa e formaggio di alpeggio

№ 03

Gnocchi al pomodoro e/o al ragù

№ 04

Risotto gamberi e zestele d'agrumi

№ 05

Tagliatelle al ragù di cervo

№ 06

Spaghetti alla carbonara, pepe nero tostato, guanciale, uovo, pecorino e parmigiano

№ 07

Spaghetti, pepe nero tostato e pecorino

№ 08

Aglio, peperoncino, pomodoro, sfilacci di spianata calabra, salsa all'aglio e prezzemolo

№ 09

Pasta sfoglia, ragù misto manzo e maiale, besciamella, grana, salsa di pomodoro

№ 02

Gamberoni alla salsa di whisky e ananas: salsa pomodoro, panna, whisky e pepe rosa

№ 03

Filetto al pepe verde e/o alla griglia con patate al forno — manzo 250gr

№ 04

Filetto di spigola al forno con verdure

№ 05

Galletto al forno con patatine fritte

№ 06

Tagliata di manzo con verdure — 300gr

№ 07

Frittura mista di mare: calamari, gamberoni e code di gamberi

№ 08

Tagliata di pesce spada al rosmarino e granella di pistacchi tostati con verdure

№ 09

Cotoletta di vitello con patatine fritte

№ 02

Panino, manzo 200gr, insalata, pancetta, cheddar, cipolla caramellata, uovo all'occhio di bue, cetrioli agrodolci, ketchup, maionese con patatine fritte

№ 03

Panino, salsa di avocado, insalata, polpo, gamberi e ananas

№ 04

Panino, coscia di pollo disossata, uovo sodo, insalata, pomodoro, scaglie di grana e salsa Worcestershire allo yogurt con patatine fritte

№ 02

Insalata mista, grana a scaglie, uovo sodo, coscia di pollo alla piastra, salsa Worcestershire allo yogurt e crostini

№ 03

Insalata mista, pomodoro, gamberi al vapore, salsa cocktail

№ 04

Insalata mista, noci, formaggi locali, scaglie di grana e dressing al miele

Patatine fritte

Patate al forno

Contorno di stagione — chiedere al servizio di sala

Insalata mista

Fontal, trentin grana, vezzena

№ 02

Strudel di mele con gelato alla vaniglia

№ 03

Crema catalana

№ 04

Panna cotta con salsa al mango e frutta di stagione

№ 05

Chiedere al servizio di sala

Pennette al pomodoro e/o al ragù

Lasagna

Gnocchi al pomodoro e/o al ragù

Wurstel con patatine fritte

Cotoletta con patatine fritte

Hamburger con patatine fritte